#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#
大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了,沒有什麼特別的。沒錯,白菜是很普通,可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
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大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了,沒有什麼特別的。沒錯,白菜是很普通,可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料:白菜
輔料:五花肉、青尖椒、青蒜
調料:鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法:
1、將白菜切段,五花肉切薄/,辣椒切小段備用;
2、坐鍋點火倒油,下五花肉煸熟,加入幹辣椒、尖椒煸炒;
3、調入醬油、蠔油、鹽,下入白菜後,淋入紅油,加白糖,燒至入味即可。
特點:鹹香微辣,口感獨特。
二、老廚白菜
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大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了,沒有什麼特別的。沒錯,白菜是很普通,可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料:白菜
輔料:五花肉、青尖椒、青蒜
調料:鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法:
1、將白菜切段,五花肉切薄/,辣椒切小段備用;
2、坐鍋點火倒油,下五花肉煸熟,加入幹辣椒、尖椒煸炒;
3、調入醬油、蠔油、鹽,下入白菜後,淋入紅油,加白糖,燒至入味即可。
特點:鹹香微辣,口感獨特。
二、老廚白菜
主料:大白菜嫩葉750克,五花肉/50克,泡好的粉條50克,
配料:香菜段10克,蔥/適量,姜/適量,蒜末適量,花生油20克
調料:味達美醬油10克,蠔油10克,香油適量,幹辣椒段3克,八角1粒,糖適量,老抽適量
做法:
1、將大白菜去除老幫,用手撕成大/的白菜葉;
2、用開水將地瓜粉條提前半個小時泡好,五花肉切成薄/,香菜切成段;
3、將蔥、姜切成/,大蒜切末,幹辣椒切段;
4、鍋燒熱加入適量花生油,放入五花肉/煸炒至幹香出油,加入八角和辣椒段炒香;
5、接著再加入蔥姜/和大蒜末爆香
6、放入白菜用中火進行煸炒至白菜發軟;
7、最後加入醬油,蠔油,糖,粉條稍微炒一下,讓粉條充分入味,吸乾白菜所下的湯水,加入香菜段和香油,翻炒均勻即可出鍋裝/。
三、涼拌白菜
#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#
大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了,沒有什麼特別的。沒錯,白菜是很普通,可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料:白菜
輔料:五花肉、青尖椒、青蒜
調料:鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法:
1、將白菜切段,五花肉切薄/,辣椒切小段備用;
2、坐鍋點火倒油,下五花肉煸熟,加入幹辣椒、尖椒煸炒;
3、調入醬油、蠔油、鹽,下入白菜後,淋入紅油,加白糖,燒至入味即可。
特點:鹹香微辣,口感獨特。
二、老廚白菜
主料:大白菜嫩葉750克,五花肉/50克,泡好的粉條50克,
配料:香菜段10克,蔥/適量,姜/適量,蒜末適量,花生油20克
調料:味達美醬油10克,蠔油10克,香油適量,幹辣椒段3克,八角1粒,糖適量,老抽適量
做法:
1、將大白菜去除老幫,用手撕成大/的白菜葉;
2、用開水將地瓜粉條提前半個小時泡好,五花肉切成薄/,香菜切成段;
3、將蔥、姜切成/,大蒜切末,幹辣椒切段;
4、鍋燒熱加入適量花生油,放入五花肉/煸炒至幹香出油,加入八角和辣椒段炒香;
5、接著再加入蔥姜/和大蒜末爆香
6、放入白菜用中火進行煸炒至白菜發軟;
7、最後加入醬油,蠔油,糖,粉條稍微炒一下,讓粉條充分入味,吸乾白菜所下的湯水,加入香菜段和香油,翻炒均勻即可出鍋裝/。
三、涼拌白菜
主料:白菜半棵
輔料:食鹽1勺、醋2勺、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、白糖適量
做法:
1、大白菜一棵,去除爛幫,洗淨。
2、取半棵,切細絲,儘量選擇白菜尖。
3、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖,先別攪拌。
4、加入蔥絲。平底鍋燒熱油,放入辣椒絲煸炒出紅油,倒入白菜盆中。
5、趁熱攪拌均勻即可。