#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#
大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了，沒有什麼特別的。沒錯，白菜是很普通，可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
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大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了，沒有什麼特別的。沒錯，白菜是很普通，可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料：白菜
輔料：五花肉、青尖椒、青蒜
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法：
1、將白菜切段，五花肉切薄/，辣椒切小段備用；
2、坐鍋點火倒油，下五花肉煸熟，加入幹辣椒、尖椒煸炒；
3、調入醬油、蠔油、鹽，下入白菜後，淋入紅油，加白糖，燒至入味即可。
特點：鹹香微辣，口感獨特。
二、老廚白菜
#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#
大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了，沒有什麼特別的。沒錯，白菜是很普通，可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料：白菜
輔料：五花肉、青尖椒、青蒜
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法：
1、將白菜切段，五花肉切薄/，辣椒切小段備用；
2、坐鍋點火倒油，下五花肉煸熟，加入幹辣椒、尖椒煸炒；
3、調入醬油、蠔油、鹽，下入白菜後，淋入紅油，加白糖，燒至入味即可。
特點：鹹香微辣，口感獨特。
二、老廚白菜
主料：大白菜嫩葉750克，五花肉/50克，泡好的粉條50克，
配料：香菜段10克，蔥/適量，姜/適量，蒜末適量，花生油20克
調料：味達美醬油10克，蠔油10克，香油適量，幹辣椒段3克，八角1粒，糖適量，老抽適量
做法：
1、將大白菜去除老幫，用手撕成大/的白菜葉；
2、用開水將地瓜粉條提前半個小時泡好，五花肉切成薄/，香菜切成段；
3、將蔥、姜切成/，大蒜切末，幹辣椒切段；
4、鍋燒熱加入適量花生油，放入五花肉/煸炒至幹香出油，加入八角和辣椒段炒香；
5、接著再加入蔥姜/和大蒜末爆香
6、放入白菜用中火進行煸炒至白菜發軟；
7、最後加入醬油，蠔油，糖，粉條稍微炒一下，讓粉條充分入味，吸乾白菜所下的湯水，加入香菜段和香油，翻炒均勻即可出鍋裝/。
三、涼拌白菜
#我要上頭條##餐廳菜在家做##這就是爆款##夏日時令美食#
大家可能看看一顆小小的白菜太過普通了，沒有什麼特別的。沒錯，白菜是很普通，可是你知道普普通通的白菜卻能做出非常多的美味嗎
一、幹鍋辣白菜
主料：白菜
輔料：五花肉、青尖椒、青蒜
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、蠔油、紅油
做法：
1、將白菜切段，五花肉切薄/，辣椒切小段備用；
2、坐鍋點火倒油，下五花肉煸熟，加入幹辣椒、尖椒煸炒；
3、調入醬油、蠔油、鹽，下入白菜後，淋入紅油，加白糖，燒至入味即可。
特點：鹹香微辣，口感獨特。
二、老廚白菜
主料：大白菜嫩葉750克，五花肉/50克，泡好的粉條50克，
配料：香菜段10克，蔥/適量，姜/適量，蒜末適量，花生油20克
調料：味達美醬油10克，蠔油10克，香油適量，幹辣椒段3克，八角1粒，糖適量，老抽適量
做法：
1、將大白菜去除老幫，用手撕成大/的白菜葉；
2、用開水將地瓜粉條提前半個小時泡好，五花肉切成薄/，香菜切成段；
3、將蔥、姜切成/，大蒜切末，幹辣椒切段；
4、鍋燒熱加入適量花生油，放入五花肉/煸炒至幹香出油，加入八角和辣椒段炒香；
5、接著再加入蔥姜/和大蒜末爆香
6、放入白菜用中火進行煸炒至白菜發軟；
7、最後加入醬油，蠔油，糖，粉條稍微炒一下，讓粉條充分入味，吸乾白菜所下的湯水，加入香菜段和香油，翻炒均勻即可出鍋裝/。
三、涼拌白菜
主料：白菜半棵
輔料：食鹽1勺、醋2勺、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、白糖適量
做法：
1、大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。
2、取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。
3、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。
4、加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。
5、趁熱攪拌均勻即可。