白菜雖然看著簡簡單單，但是它的營養可是非常豐富，白菜含有豐富的纖維素，可以增強腸胃蠕動，還有清熱去火的功效。今天給大家推薦幾道最過癮的大白菜吃法，幾毛錢一斤的大白菜，做出來比肉還好吃。
一、白菜燉豆腐
用料:白菜半顆、豆腐一塊、
具體做法:1、白菜切段， 豆腐切塊，豆腐和白菜各下水焯一下,撈出控幹水分。
2.鍋中倒植物油燒熱,放入姜蒜蔥,炒香放入豆腐略煎一下,加水燉一會兒;放入白菜燉2分鐘,最後調入鹽和雞精即可出鍋開吃啦！
二、酸辣白菜
準備食材：大白菜，幹辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水澱粉
具體做法1.白菜葉撕塊、菜幫從中間斜切分開切薄，幹辣椒切成小段。
2.炒鍋倒油，倒入幹辣椒小火慢炸，辣椒炸出香味倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。
4.加入兩勺醋略炒後，等白菜幫變軟倒入白菜葉大火翻炒，加雞精即可出鍋開吃啦。
三、幹鍋白菜
準備食材：大白菜，五花肉，幹辣椒
具體做法：1、白菜葉撕塊，白菜幫斜刀切薄。
2、鍋中倒油，幹辣椒放一半煸香，五花肉放進去煸炒出油，放點老抽給五花肉上色。
3、放入辣白菜在翻炒，白菜軟後，加生抽，蠔油，鹽，調味。
4、把剩的幹辣椒放進去，放到幹鍋裡面加熱慢慢吃。
四、白菜炒粉條
準備食材：粉條，包心菜半個，幹辣椒，耗油，原汁醬油
具體做法：1.粉條提前泡軟，之後先把粉條煮熟，過涼水備用
2.鍋燒熱放油，油燒熱依次放花椒,幹辣椒,蔥花,然後放入圓白菜炒到軟，再放入耗油,原汁醬油，醬油,鹽，翻炒幾下再放入粉條炒勻出鍋就行了！
五、白菜心炒香菇
準備食材：豬肉，香菇，白菜，蠔油，姜，蒜
做法步驟： 1.豬肉切絲，香菇洗淨去根，白菜洗淨撕小塊
2.熱油鍋，下姜蒜炒香，放肉絲繼續煸炒，倒入香菇一起炒出香味；倒入白菜絲炒勻
3.快要變軟，熟時加鹽和蠔油調味；上鍋前下點蔥花就可以上桌開吃啦。
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