家裡經常包餃子的，每次包完餃子，總會剩下一些餃子皮，一大疊的餃子皮扔掉了多浪費，要是有什麼辦法可以一次把這些餃子皮處理掉就好了。
這不，我摸索出了餃子皮的新做法，用一張薄薄的餃子皮做成蔥油薄脆餅，香香脆脆，口感和薯片一樣，吃起來咔吱脆，好吃到停不下來！
By西蘭
準備9張餃子皮，1個蛋黃，白芝麻適量，孜然粉適量，蔥2根。
烤盤裡鋪好油紙，把餃子皮鋪上。
把蛋黃分離出來放進小碗裡，加入孜然粉和白芝麻。
拌勻後加點鹽進去。
在餃子皮上面刷一層油，全部刷好後，再刷上一層蛋黃液。
撒上蔥花，防禦預熱好的烤箱中，中層上下火180度，烤8分鐘就可以了。
成品，薄薄的~
也有人用餃子皮做過蔥油餅，也就是用蔥油炸出來的餅。不用和麵，也不用醒面，只要抹上油酥和蔥花，下點蔥油，放進鍋裡煎至金黃酥脆，很快就能吃到鮮香酥脆的蔥油餅。蔥香十足，當早餐再好不過了~
by茹絮
準備餃子皮39張，蔥適量，鹽少許，黑胡椒粉適量，食用油適量。
先調蔥餡，把蔥洗淨瀝乾水分，再切蔥花，加入少許鹽，黑胡椒粉，再加入食用油，攪拌均勻，這樣蔥餡就完成了。
三張餃子皮為1組，其中兩個放蔥餡，一個不放。
疊在一起，不放蔥的那張餃子皮放最上面，擀成橢圓形。
在上面橫著劃上幾刀，劃透，兩頭不要劃斷了。
從一邊捲起來，然後再捲成圓形，收口壓下。
再擀成薄片。
電餅鐺燒熱，倒入食用油，放入蔥油餅，小火煎至兩面金黃即可。
非常香！沒有電餅鐺就用平底鍋也是可以的，記得要小火，多翻面，多輕拍~
喜歡這篇文章的記得收藏、轉發哦！
歡迎關注網上廚房——你其實很會做飯
未經授權不得轉載作為商業用途
相關推薦
'麻辣美食的家常做法，越辣越好吃，20道肯定有你喜歡的，建議收藏'
"碎碎念：當一個吃貨對另一個吃貨說：“我們一起去吃啥啥”的時候，一種天然的默契就會像煙花一樣在他們的頭頂綻放，兩雙滿含“口水”的眼睛閃閃發亮，對視只等另一個吃貨興奮的說：”聽起來很好吃呢”時，默契達到高潮，然後兩人手拉手出門，場面的感人程度堪比婚禮1、麻婆豆腐食材豆腐、豆瓣...
推薦中...