今天，有個茶友問了小白一個很有意思的問題，茶友問：白牡丹的味道要怎麼形容？
看到這個問題，小白有點糾結，要怎麼說白牡丹的味道呢？
小白問茶友，你是說老白茶的味道還是新茶的味道呢？這兩種的味道是不一樣的。
茶友說，那你分別和我說說新茶和老茶白牡丹的味道吧。
呃……
那你們可要準備好哦，小白要說說這白牡丹的味道到底是怎麼樣的。
先來說說新茶白牡丹。
首先，白牡丹是一芽一葉或者一芽二葉的外表，是在白毫銀針之後採摘的。一般小白家只做春茶邊白牡丹。
新茶白牡丹很有特點，它既有白毫銀針的毫香也有壽眉的花香，味道香香的，特別好喝。
用蓋碗沖泡是最好的， 因為可以聞香，在蓋子上你們可能會聞到毫香、青草香、花香。
然後喝茶湯，滋味也很好。
剛入口能夠感受到明顯的青草香，這是新茶獨有的香氣。就好像春天剛發芽的小草，你輕輕掐下一小段，然後放在鼻子底下聞，很清新、舒服的味道。
在青草香之後呢，還能夠喝到花香。花香的香型不確定，有時候喝著像梔子花、有時候喝著像桂花。總之，白牡丹的香氣是很好的。
新茶說完，再說說老茶的味道吧。
白牡丹存放3年後就會變成老茶了。
經過轉化，白牡丹的鮮爽氣就消失不見了，取代鮮爽氣的是白牡丹的藥香。這也是老茶的特點，如果存放好的白牡丹，3年後花香還在，特別有魅力。
喝一口茶湯，這時候茶湯裡的鮮爽感也不見了，但是毫香和花香還在，滋味很濃郁，香氣也很好，喝老茶最大的好處就是還可以養生。
這就是白牡丹的味道了，滋味好香氣足。
小白覺得喝白牡丹是最划算的，因為在白牡丹裡你不僅能感受到白毫銀針的香氣，還能感受到壽眉的香氣，真是賺到了。
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