| 主料 | |
| 排骨 500g | 大米 500g |
| 胡蘿 卜50g | 豌豆 50g |
| 食用油 適量 | 香菇醬 2大勺 |
| 鹽 適量 | 蔥姜 適量 |
1. 準備食材。
2. 排骨冷水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，用勺子輕輕撇去浮沫。
用涼水是為了將排骨中的血水儘量的煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分的揮發掉。
3. 焯燙好的排骨撈出備用。
4. 鍋內倒入適量食用油，煸香蔥姜。
5. 放入排骨段翻炒。
6. 排骨微微焦黃時，加入兩大勺香菇醬。
7. 繼續翻炒，至每一款排骨都均勻的裹上醬料。
8. 撒適量鹽。
9. 加入開水，微微沒過排骨即可。
10. 大米淘洗乾淨後，加入胡蘿蔔丁、豌豆。
11. 將排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋中。注意排骨湯汁的量就是平時掙米飯加水的量。
12. 電飯鍋選擇煮飯功能。
13. 飯煮好後，攪拌均勻即可食用。
14. 非常好吃的醬香排骨燜飯，光看著就很有食慾，
15. 吃兩碗都不過癮哦！
16. 成品
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