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食材：
羊肉500克、比目魚乾80克、香菇4朵、八角一個、肉蔻半粒、紅腐乳一塊、沙茶醬0.5湯匙、東古2湯匙、老抽1湯匙、蒜苗1棵、冰糖10克、鹽適量、味精適量、魚香口味
做飯時長：一小時
具體制作步驟：
1、羊排剁塊涼水下鍋焯水撈出來洗乾淨
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食材：
羊肉500克、比目魚乾80克、香菇4朵、八角一個、肉蔻半粒、紅腐乳一塊、沙茶醬0.5湯匙、東古2湯匙、老抽1湯匙、蒜苗1棵、冰糖10克、鹽適量、味精適量、魚香口味
做飯時長：一小時
具體制作步驟：
1、羊排剁塊涼水下鍋焯水撈出來洗乾淨
2、比目魚乾切成小片
3、鍋里加熱放入少許蔥油，比目魚小火炸香，約8-10秒，撈出備用
4、不用刷鍋，直接把八角、肉蔻放入鍋中微微炒香，放香菇略炒，加入冰糖、腐乳、沙茶醬翻炒至冰糖溶化，放入羊排煸炒
6、再放入比目魚和生、老抽醬油、鹽、味精翻炒均勻
7、加入沒過過羊肉一指的水量，大火煮開後轉小火慢燉約1小時，燉至你喜歡的口感程度！自己掌握即可，最後大火收汁，加入香菜即可
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食材：
羊肉500克、比目魚乾80克、香菇4朵、八角一個、肉蔻半粒、紅腐乳一塊、沙茶醬0.5湯匙、東古2湯匙、老抽1湯匙、蒜苗1棵、冰糖10克、鹽適量、味精適量、魚香口味
做飯時長：一小時
具體制作步驟：
1、羊排剁塊涼水下鍋焯水撈出來洗乾淨
2、比目魚乾切成小片
3、鍋里加熱放入少許蔥油，比目魚小火炸香，約8-10秒，撈出備用
4、不用刷鍋，直接把八角、肉蔻放入鍋中微微炒香，放香菇略炒，加入冰糖、腐乳、沙茶醬翻炒至冰糖溶化，放入羊排煸炒
6、再放入比目魚和生、老抽醬油、鹽、味精翻炒均勻
7、加入沒過過羊肉一指的水量，大火煮開後轉小火慢燉約1小時，燉至你喜歡的口感程度！自己掌握即可，最後大火收汁，加入香菜即可
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