每次吃火鍋,總要在挑選鍋底時
犯一波選擇困難症
恨不得要把每種鍋底都嘗一遍
奈何好吃的鍋底越來越貴,錢包不允許
這次給大家扒到一家酒店餐廳
位於魔都市中心,價格僅需¥218/位
一次刷遍六種鍋底,涮遍
派送活鮑魚、暢吃活海鮮、現切潮汕熱氣牛肉
還有派送焗波龍、暢吃現開生蠔等數十款海鮮刺身
哈根達斯冰淇淋,紅、白葡萄酒+百威啤酒不限量
到底是哪家酒店,出品好到直奔網紅自助餐?
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上海靜安洲際酒店
6100㎡、挑高10米的大堂上空
懸浮著由數萬個水晶玻璃組成的雕塑
一開業就成為火車站地區的打眼地標
ECCO自助餐廳位於酒店1F
佔地750㎡,挑高8.7米,配備360°開放式廚房
用餐時還能聽到鋼琴與小提琴現場伴奏
帶有設計感的流蘇吊燈和雕塑更是隨處可見
如果我再告訴你,本次自助晚餐還有兩項福利:
1.2米以下兒童免費
用餐客人可免費停車3小時
衝著停車至少¥30/小時的市中心地段
餐廳誠意滿到快要撲出來,就等你
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派送上桌,每人半隻焗波龍,個頭飽滿,個頭比iphone plus還要大,在普通西餐廳至少叫價上百。
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在小青龍上撒青芥醬,再鋪芝士入烤箱。趁熱吃能拉絲,龍蝦肉雪白Q彈,聽說把吃貨們撩得一本滿足。
金光閃閃的鎏金銅鍋被整齊擺在檔口旁,很是打眼,客人拿上鍋底就能去檔口選鍋底。
共有6種鍋底可選,廚師特別推薦“金湯鍋底”,據說是樓上中餐廳用老母雞、豬骨等原材料熬燉至少6小時後再送到自助餐廳,建議大家先喝湯再涮菜。
大家都知道鮑魚頭數越小,個頭越大,價格也越貴。
餐廳這次為每位客人特供一隻十頭重活鮑魚,一斤裡只有十隻,到店後直接養在後廚水缸裡,送到客人面前時還在生猛蠕動,成本賊高
暢吃從舟山當天運來活海鮮,個頭大,肉質緊實,放在餐廳水池裡,拿上桌時還不安分的活蹦亂跳。
還搬進現切潮汕熱氣牛肉,由供應商當天新鮮進貨,到店後放進冷櫃保鮮。精選吊龍和匙柄兩個部位,大廚切肉手法嫻熟,補貨非常快。
吊龍和匙柄切好後被廚師裝進小盤,擺在檔口裡,方便客人自取。
吃火鍋必點內蒙羔羊卷被裝成小份後,放在冰箱裡保鮮,儘量保持肉卷造型不塌。
另外黃喉、毛肚等火鍋店人氣必選菜,還有廚師用花雕酒等香料提前醃製的雞塊,提升雞肉滑嫩口感。
涮海鮮用酸辣鍋,煮牛肉用金湯鍋,口味重就吃麻辣鍋...一人吃6鍋,把自助餐吃出多種花樣。
未開殼生蠔被碼在檔口裡,由客人自取給專業廚師現場開蠔。這項帶有儀式感的流程,既是為了保證新鮮,也是對生蠔哥表示尊重。
單價十幾元起售的生蠔,在本次自助裡無限量暢吃,吃上半打就妥妥回本。
除生蠔外,多款大個頭冰鎮海鮮也在常吃行列:雪蟹腿根根粗壯,青口貝粒粒飽滿,熟草蝦只只Q彈,大文蛤肉質緊實...
日料檔刺身兩天進口一次,採用船凍技術,使用比房間還大的冰庫保鮮。三文魚片片肥厚,金槍魚入口肥潤。
冠軍披薩在餐廳人氣一向居高不下,足有一米長,鋪肉和芝士,剛出鍋時還能拉出超長的絲。
燒烤檔也是熱門地,牛羊-排、鯧魚、大魷魚全都現點現烤,吃的時候小心燙哦。
正逢酒店“淮揚美食節”,自助餐熱菜檔獻上淮揚菜系出了名的蟹粉獅子頭、紅燒獅子頭、紅燒肉等,味道都很不錯。
一席甜品盛宴擺得滿當當,存在的意義就是等糖分控挨個兒翻牌!
原材料全進口,口味經改良,甜度比別家要低上30%,全都刷上一遍毫無壓力。
外面兩個小球單點小一百的哈根達斯冰淇淋,在這裡竟能暢吃8種口味。
進口紅白葡萄酒+百威生啤也能無限暢飲,愛喝酒的快衝鴨。
各式果汁、軟飲、水果、色拉也在暢飲暢吃行列。
上海靜安洲際酒店
海鮮+牛肉雙主題自助餐
¥218/位
一週通用,週末&法定節假日不加價!
★兒童收費:1.2米以下兒童免費,1.2-1.4米收費¥194/位(淨價,含服務費),1.4米以上按成人價收取(兒童收費直接交付至酒店餐廳)
★注意事項:請至少提前1天預約!節假日及週末用餐高峰,越早預訂越好!
★特別提示:菜單每天輪番更換;自助餐主題會根據季節更換;所有菜品以當天出品為準!
★停車收費:3小時內免費
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