黨蔘白朮茯苓粥
材料：黨蔘20克，白朮20克，茯苓20克，大米50克。（2人份）
做法：將黨蔘、白朮、茯苓一同放入鍋中，加清水煮沸後，文火熬成粥，加入適量的鹽調味即可。
功效：健脾祛溼。
適合人群：脾虛夾溼人群，常見表現倦怠乏力，大便溏稀，食慾減退， 神疲懶言， 食後腹脹，脘腹隱痛，遇勞而發， 口淡不渴，面色萎黃，排便無力，舌淡或伴齒痕、苔薄白。
黨蔘:甘平，有補中益氣，健脾益胃的功效。《本草正義》載其“健脾運而不燥，滋胃陰而不溼，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽， 振動中氣 ，而無剛燥之弊”。
白朮:香燥而溫，可燥散中焦水溼，李杲在《脾胃論》中稱白朮：“去諸經中溼而理脾胃。”
茯苓:煎成的水就是清水，貌似無色無味，其實有一種不易察覺的性味，在本草上稱之為“淡味”，味淡的東西性質是向下的，將水溼這樣清稀的東西帶下，所以茯苓具有滲溼的作用。
以上三者搭配服用可以起到健脾祛溼的作用，適合脾虛夾溼人群日常調理服用。
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