海邊的窮人居然這樣吃魚，我們內陸的只有羨慕的份啊

飛馳的餐桌

1/5 準備適量的馬鮫魚或者鰻魚，然後用鋒利的菜刀去掉魚皮，再一點點的把肉刮下來，用手擠攥成泥狀，攥擠的時候要加上適量的淡鹽水，最後再加澱粉、雞蛋清、豬肉沫和大蔥沫等佐料。

2/5 把做好的魚肉泥放到機器裡均勻的攪拌，讓魚肉泥得到充分的發酵。

3/5 將加工好的魚肉泥捲成這樣一條條的圓柱狀的魚卷，然後放進蒸箱裡面，用大火蒸熟。

4/5 魚卷的吃法也是非常多樣的，可以切成小段燉著吃，也可以切成薄片煎著吃或者和其它青菜一起炒著吃，

5/5 我比較喜歡吃的就是直接用清湯燉煮的魚卷，魚味很濃，湯汁也非常的鮮美，非常的不錯。

2017-07-15

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