'這食材只有夏季有，鈣含量勝過牛奶，孩子多吃長身高，不懂吃真虧'
大家好，我是chihiro婷，一個愛生活、愛美食、愛烘焙的女孩，每天為大家分享各種美食的製作，歡迎關注哦。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
下面CC就給大家分享這道毛豆燜排骨怎麼做吧。
【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
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毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
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毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
4、熱鍋涼油，把大蒜和姜放入鍋中煸炒出香味。然後把排骨倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
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毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
4、熱鍋涼油，把大蒜和姜放入鍋中煸炒出香味。然後把排骨倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5、把毛豆放入鍋中和排骨一起翻炒均勻，然後加入適量的水、生抽、蠔油、老抽，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
4、熱鍋涼油，把大蒜和姜放入鍋中煸炒出香味。然後把排骨倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5、把毛豆放入鍋中和排骨一起翻炒均勻，然後加入適量的水、生抽、蠔油、老抽，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘。
6、最後轉大火收汁，加入糖和鹽調味，把青辣椒和香蔥放入鍋中，炒到青辣椒斷生即可出鍋。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
下面CC就給大家分享這道毛豆燜排骨怎麼做吧。
【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
4、熱鍋涼油，把大蒜和姜放入鍋中煸炒出香味。然後把排骨倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5、把毛豆放入鍋中和排骨一起翻炒均勻，然後加入適量的水、生抽、蠔油、老抽，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘。
6、最後轉大火收汁，加入糖和鹽調味，把青辣椒和香蔥放入鍋中，炒到青辣椒斷生即可出鍋。
開胃又下飯的毛豆燜排骨就做好啦，醬香味濃郁，老公直誇好吃。
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俗話說不時不食，吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西都是有規律的。而夏天是吃毛豆最好的季節，因為毛豆的果期正是7月到9月，所以錯過這一季就要等明年了。毛豆雖然看起來小小的一顆，但是它全身上下都是寶，不僅可以直接食用，還可以做醬、醬油和各類豆製品，葉、莖、豆粕和粗豆粉還能用作肥料和動物飼料。毛豆含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，而且毛豆的纖維含量是所有蔬菜中最高的，CC以前只知道芹菜的纖維含量高，沒想到小小的毛豆竟然勝過了芹菜，因此被稱為纖維冠軍，愛美的女生夏天應該多吃哦，好吃不長肉，吃著吃著就瘦了。
毛豆不僅纖維含量高，鈣含量也是很高的，每100克的毛豆，鈣含量有135毫克，而牛奶僅有104毫克。可見毛豆的鈣含量比牛奶還要高哦。除此之外，夏季吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良。而今天和毛豆一起煮的排骨，也含有豐富的營養成分，蛋白、脂肪、維生素和膠原蛋白，可以為大人和小孩提供豐富的鈣質，孩子多吃還能唱身高，夏天不懂吃真虧啊。
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【毛豆燜排骨】
所需材料：毛豆 200g、排骨 250g、青辣椒 1根、香蔥 適量、大蒜 2瓣、薑片 2片、生抽 適量、老抽 適量、鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量
做法：
1、排骨清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘去除血水。
2、毛豆買回來之後去掉豆莢，清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把毛豆放到鍋中煮兩分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
3、排骨冷水下鍋，焯水，水開之後把排骨撈出，清洗乾淨，瀝乾水分後備用。
4、熱鍋涼油，把大蒜和姜放入鍋中煸炒出香味。然後把排骨倒入鍋中，翻炒至兩面金黃。
5、把毛豆放入鍋中和排骨一起翻炒均勻，然後加入適量的水、生抽、蠔油、老抽，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘。
6、最後轉大火收汁，加入糖和鹽調味，把青辣椒和香蔥放入鍋中，炒到青辣椒斷生即可出鍋。
開胃又下飯的毛豆燜排骨就做好啦，醬香味濃郁，老公直誇好吃。
小貼士
1、毛豆可以買剝好的，節省時間。
2、排骨用水浸泡和焯水都是為了去除豬肉的異味。
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