權威認定，“昆明十大名菜名小吃”名錄發佈
昆明發布
2017-04-30
28日，“2017年度‘拓東杯’昆明十大推介名菜、名小吃”評選推介活動在昆明國際會展中心舉行，昆明市共有41家賓館、飯店、餐飲企業、機關食堂及團膳企業參選，並獲得“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”榮譽牌、證。
評選活動中，以省、市餐飲行業協會制定的《昆明十大推介名菜、名小吃製作指導規範》為評判標準。據統計，現場參評的名小吃共94道，參評名菜共89道，總計183道。經過現場10位評委的認真評選，20家參評企業最終獲得了“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”稱號。
昆明市十大名菜
（排名不分先後）
汽鍋雞
昆明老炊鍋
青椒火腿乾巴菌
宜良燒鴨
牛肉冷片
火夾乳餅
黑三剁
青蛙抱玉柱
燴青頭菌
昆明羊湯鍋
昆明市十大名小吃
（排名不分先後）
小鍋米線
過橋米線
摩登粑粑
鮮花餅
小鍋滷餌絲
破酥包
火腿坨
都督燒麥
燒餌塊
炸洋芋粑粑
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