這盤地三鮮自己在家做成本就幾塊錢，要是放到飯店裡至少三十八元

美食與生活

1/9 準備材料土豆 1 個（100 克），茄子 1 根（300 克），青椒 80 克，紅椒 80 克，蔥白 5 克，姜 15 克，大蒜 10 克,鹽 3 克，白糖 3 克，雞粉 3 克，蠔油 8 克，水澱粉 8 毫升，食用油適量

2/9 1. 茄子洗淨，切滾刀塊；蒜瓣拍扁，去皮，剁末；生薑去皮，剁末。

3/9 2. 土豆去皮，切成塊狀，浸水泡一會兒；青椒、紅椒均切開去籽，切斜片。

4/9 3. 油燒至四成熱，待稍有微小的氣泡出現時放入瀝乾水的土豆，炸約 2 分鐘至金黃撈出。

5/9 4. 待油溫升高至四成熱，放入茄子、紅椒、青椒，炸約 1 分鐘至金黃色撈出，裝盤。

6/9 5. 淨鍋注油燒熱，放入薑末、蒜末、蔥白爆香，加蠔油，炒勻，倒入 200 毫升清水，煮至沸騰，放入鹽、白糖、雞粉、蠔油炒勻。

7/9 6.加入青椒、紅椒，略炒，倒入土豆、茄子炒勻後煮 1 分鐘，用水澱粉勾芡收汁即可。

8/9 地三鮮是飯店必點的飯哦，認為好吃就轉轉吧，謝謝

9/9

2017-09-14

更多精彩

'到飯店裡點這道菜，至少20元，自己做成本最多3塊錢，簡單還減脂'

"三天的小假期轉眼就到了最後一天，經過了兩天的大吃大喝，估計小夥伴們的腸胃都有點負荷過重了。平時工作太忙，大家基本上都只有過節放假的時候才會聚上一聚，免不了吃飯喝酒，大魚大肉吃太多。可是為了身體健康考慮，過節飲食也要適度，推薦一道營養好，做法又簡單的家常菜給各位小夥伴們，這...

萵苣蠔油醬油生抽關愛吃貨成長協會何潔的瘦身花路羅馬人生第一份工作酒 2019-09-18

'自己在家就能做的辣椒醬，這方法可以保存半年，比飯店的好吃多了'

"隨著辣椒醬的慢慢發揚光大，不少人也是對辣椒醬越來越喜愛了。尤其是蒜蓉辣醬，不僅好吃好下飯，不管是在吃麵條還是饅頭或是水餃等其他麵食時，配上一口蒜蓉辣椒醬那味道簡直就是絕美！今天小編就來教大家制作蒜蓉辣椒醬的方法，簡直就是比外邊飯店做的都要好吃，一起來看看吧。採摘新鮮的青二...

辣醬辣椒蒜茸麵條白醋生薑水餃 2019-09-05

'飯店裡炒這盤菜要十幾元，在家做至少省10元，食材比飯店新鮮'

"前兩天朋友請客吃飯，點炒菜時發現很普通的一盤菜都要18元，蒜泥空心菜18元，茄子豆角18元，西紅柿炒雞蛋22元，酸辣藕尖26元，上湯娃娃菜28元，菜單從上看到下，又從下看到上，發現最便宜的是青椒土豆絲和蘸醬黃瓜，各是12元。大家難得在一起聚餐，如果經常在外面吃還真是吃不起...

盆菜雞蛋絲瓜胡椒粉茄子青椒黃瓜金針菇蒜茸蕹菜煎蛋西紅柿娃娃菜 2019-08-31

'這1鍋有葷有素，飯店1份賣200元，自己在家做只要幾十塊，真實惠'

"不知道從什麼時候起，開始流行起了這道美食，葷素一鍋出，烹飪過程中不加水，靠獨特的醬汁和食材本身的水分將食物燜熟，它的新奇做法和鮮美的味道俘獲了眾多食客，它就是近幾年的創意菜餚，三汁燜鍋。三汁燜鍋可謂是這兩年比較火的一道美食，初次吃的時候感覺它類似於東北大亂燉，卻又大不同。...

美食烹飪技巧生抽洋蔥甜麵醬生薑青椒蠔油番茄醬雞翅料酒胡蘿蔔胡椒粉蔬菜蜂蜜全職媽媽芫荽芹菜辣醬 2019-08-27

'三汁燜鍋，飯店1份賣200元，學會這醬汁，自己在家做只要幾十塊'

烹飪技巧美食生抽洋蔥甜麵醬生薑雞翅蠔油番茄醬青椒料酒蔬菜胡蘿蔔蜂蜜胡椒粉全職媽媽辣醬芫荽芹菜 2019-08-24

'飯店裡最受歡迎的8道菜，學會了自己在家做，好吃又實惠'

"帶#餐廳菜在家做#很多人都喜歡去飯店吃飯，尤其是家裡來客人或是同事聚餐。但是飯店裡的菜油水大，衛生狀況也沒保證，而且價格也高。所以，在家自己做是最安全放心的啦。而且飯店裡的所有菜，在家都是可以做的，今天給大家介紹飯店裡的8道常見菜，做法也都不復雜。學會了就不用再跑飯店了【...

鯽魚魚片酸豆角辣椒胡椒粉生抽泡椒料酒老抽白醋酸菜啤酒豆瓣醬雞蛋青椒基圍蝦番茄醬芹菜花椒冰糖蒜茸草魚四喜丸子烏鱧芝麻 2019-08-15

'飯店這道菜要200元，在家自己做不超過30元，比飯店好吃又過癮'

"大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！媳婦想吃三汁燜鍋了，我們到飯店一看三汁燜鍋要289元，真貴呀，媳婦說回家做吧，自己做的經濟實惠又好吃。三汁燜鍋，三是三生萬物的意思，汁是幾種料汁混合的祕方醬汁，燜是一個傳統的烹飪方式，不加水，利...

雞翅生抽美食烹飪技巧胡椒粉洋蔥料酒甜麵醬蠔油胡蘿蔔豆瓣醬排骨火鍋芫荽芝麻 2019-08-13

'地三鮮為啥好吃，原來決竅都在這，上桌就光盤地三鮮的家常做法'

"大家好我是小味，世界上有兩個我一個是吃貨的我，一個是真心想減肥的我今天跟大家分享一道地三鮮的家常做法，方法很簡單，這道菜非常的下飯，喜歡的朋友可以試試。先準備一個土豆，把土豆的皮給削了。削完皮後，把它切成小塊。然後放入清水中給她清洗一下。洗好後撈出備用鍋中放水。二個土豆把...

地三鮮茄子蒜茸生抽老抽蠔油白醋辣椒收藏 2019-08-07

'飯店裡一碗買18元，自己在家做花30元全家飽，網友：鮮香又好吃'

"美食，在我國不僅代表著歷史，同時還象徵著精神文明和物質文化的發展。不僅給我們的餐桌增添了許多色彩，而且還帶動了地方經濟的發展。在各地特色美味的變革上也譜寫了無數經典和精彩的樂章。雖有有地域之別，也有民族特色。雖然我們對各種大餐小飲頗為了解，但對地方特色卻知之甚少；尤其是在...

麵條美食芫荽炸醬麵十三香生抽油潑辣子胡椒粉蒜茸豆瓣醬老抽味精芹菜調味品蠔油鼎邊糊甜麵醬 2019-08-01

'飯店青菜為什麼這麼香？學會這幾招，清脆又爽口，自己在家也能做'

"夏天我們下飯店吃飯的時候，必然少不了青菜這道菜。在熱辣辣的夏天吃青菜不僅能夠清熱下火，而且對身體非常有好處。青菜含有豐富的營養物質，經常吃青菜能促進新陳代謝，防止衰老，而且還具有美容養顏的作用，無論男女老少都適合吃。不知道大家發現沒有，每次去飯店點菜，端上來的綠葉菜都是翠...

蒜茸醬油我和夏天最來電蠔油調味品蕹菜白糖 2019-07-29

'這菜鹹香適口，葷素搭配營養好，飯店裡賣的特別火，自己做也不難'

"大盤雞是我們日常生活中經常會吃到的一道美食，也是多媽比較喜歡的一道菜餚，做法簡單，口味鹹香，除了鮮嫩的雞肉以外，還有土豆、胡蘿蔔、洋蔥等食材，是一種葷素搭配，營養健康的地方風味菜。最初吃到它是跟朋友一起去新疆館子裡吃飯，後來自己學做菜，對喜歡吃的美食自然是不能放過的，在家...

大盤雞麵條美食青椒洋蔥醬油生抽胡蘿蔔西紅柿老抽烹飪技巧雞翅雞腿拌麵料酒木耳腐皮不完美媽媽黃瓜新疆 2019-07-21

這鍋菜飯店賣128塊錢，自己做30塊錢，家人很喜歡，一鍋吃光光

這鍋菜飯店賣128塊錢，自己做30塊錢，家人很喜歡，一鍋吃光光現在很多人餐廳裡都流行什麼煲的，就比如雞爪煲、蟹肉煲、大蝦煲、牛蛙煲等等。這樣的餐廳生意都很...

生抽美食料酒芫荽豆瓣醬蠔油油潑辣子花椒調味品 2019-06-18

這道菜很多人都愛，好吃下飯，自己在家做，比飯店的更有味道！

家裡來客人了，這道小炒肉是必做的，看似平淡的家常菜，但由於它獨特和爆香的味道招人喜愛，香而不膩、味濃過癮最引人食慾的，始終是這種原汁原味的味道。食材：杭椒...

美食生抽辣椒醬油料酒烹飪技巧蠔油文章 2019-06-05

孩子最愛的幹鍋包菜，只要記住這一點，在家也能做出飯店裡的味道

幹鍋類的菜餚是大家都很喜歡的，用於燒乾鍋的食材也很多，比如：土豆、花菜、茶樹菇等等都可以做成幹鍋類的美食，這些菜在飯桌上比大魚大肉更受歡迎，好吃又下飯。幹...

幹鍋捲心菜臘肉生抽培根不完美媽媽美食生薑調味品蒜茸沙拉 2019-05-19

為啥飯店裡的醬油那麼香? 只因多加“這一步”難怪比家常菜好吃

想必有很多的人都是非常喜歡吃香料吧，因為香料不僅可以給我們帶來豐富的口感，但是說到香料肯定要說到醬油了，醬油在廚房裡是一道必不可少的調味品，而且不管是在做...

醬油生抽調味品美食生薑冰糖老抽 2019-05-16

無數湘電人的回憶，都停留在這家開了30多年的缽子飯店裡！

在老湘潭人的心裡，總有抹不去的“廠礦情懷”。在各大廠礦旁，各類小店應運而生。有些毫不起眼的小店，憑藉新鮮的食材、出色的味道，吸引不少食客蜂擁而至，在湘電北...

香腸紅燒肉米粉芹菜梅菜辣椒海帶湯尋覓好味道湘潭酸菜青椒 2019-04-26

學會這50多道家常菜，家裡就是飯店，一個月不重樣！

新版大盤雞材料雞肉塊1/4 只雞的分量，馬鈴薯1 顆，甜椒一顆，蔥一根，洋蔥半顆，姜一小節，花椒粒一大匙，幹辣椒10根做法1、先把雞肉洗淨，放到...

幹鍋大盤雞菜椒娃娃菜泡椒辣椒洋蔥花椒豆瓣醬香芹花生醬油調味品豆腐 ?? 香油黃酒小米辣豆豉生抽魷魚薯片胡椒粉芫荽豆芽馬鈴薯啤酒雞精培根蒲桃陳皮雞蒜茸宮保雞丁蠔油朝天椒豆乾辣醬胡蘿蔔油潑辣子山柰料酒五香粉老乾媽 2019-04-20

在家自己做“紅燒獅子頭”，按這個方法步驟來做，比飯店還好吃！

“紅燒獅子頭”味道鮮美，是飯店上桌率比較高的菜餚之一。一般家裡都很少做，怕麻煩。其實這道菜的做法還是挺簡單的，營養豐富，色澤誘人，吃過的人都讚不絕口。那麼...

獅子頭香油料酒雞蛋十三香豆瓣醬雞精生抽老抽胡椒粉蠔油調味品尋覓好味道 2019-04-03

家裡來客不想去飯店，這幾道家常菜趕緊學起來吧！

一，蜜汁雞翅食材：雞翅、大蒜、生薑、料酒、醬油、蜂蜜。做法：1、把雞翅剪幾次，再用牙籤在背上戳幾次。2、加入料酒和醬油，放入薑片和蒜片，醃雞翅三小時。3、...

胡蘿蔔排骨青椒萵筍料酒 2018-12-05

這幾道家常菜家裡的男人都愛吃，快給自己的愛人做吧

香蔥爆腰花材料：豬腰子200g，香蔥100g。適量的油、鹽、姜、澱粉、味精、老抽、生抽、小紅椒。做法：1、將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然後洗淨...

胡蘿蔔生抽青椒老抽江湖美食傳說 2017-11-02

推薦中...

相關推薦

更多精彩