夫妻趕集買地方名吃生意火爆,每個僅售3毛錢
世俗眼
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青島泊裡大集上有一種美味“爐包”,特有的地方小吃是趕集人最愛的一種美味。
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大集上一對夫妻搭檔的攤點前,大嫂包包子,大哥負責煎包子,一個集可以買1000多個,一元錢3個,5元錢就可以吃飽了。
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大嫂包包子的速度特別快,一小會就包了好多。
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大哥把平底鍋刷洗乾淨準備下鍋,在中午之前先做好一些包子,以免客人來了包子不夠吃的。
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把包子均勻的放到鍋中,一鍋可以煎30多個。
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待包子被鍋底稍微烙黃的時候,大哥舀了一勺子用麵粉調製好的湯放到鍋裡,這樣煎出來的包子就會帶著很脆的面片片,吃起來口感特別好。
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然後蓋好鍋蓋,等候大約要20分鐘一鍋包子就熟了。
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開鍋了包子熟了,熱氣伴隨著香氣撲面而來。
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這就是剛剛出鍋的熱包子,白白的包子散發出香香的味道。
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大哥從鍋裡鏟包子,嘴裡還唱起小曲:黃黃的咯吱(被鍋底煎黃的面),白白的面,裡面包著個小肉蛋。
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包子被煎成金黃色,透出香香的味道。
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小夥子來買包子,打包帶回家給媳婦吃,這小夥看來很疼媳婦。
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大哥的包子每天可以賣1000多個,大哥忙著給顧客數包子。
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一鍋包子很快就沒剩幾個了,小編也打包了一份回家給家人嚐嚐。
2017-05-15
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