豆乾,最家常的做法,最戒不掉的味道
焦糖可愛
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椒麻涼拌豆乾原料:豆乾、甜椒、雞粉、白糖、大蒜、小蔥、生抽、米醋、花椒油、香油
做法:
1、豆乾和紅椒分別洗淨切絲
2、蒜切末,小蔥切末
3、鍋裡燒開水,先下豆乾再下紅椒焯燙
4、撈出瀝水擺盤
5、調料品味因人而異:生抽,鹽,白糖,米醋,花椒油,香油,大蒜末,雞粉,蔥花拌均即可
6、一道好吃的涼拌豆腐乾就做好了,現在可以上桌享用
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五香烤豆乾串原料:豆腐乾、蔥花、芝麻醬、辣椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、孜然粉
做法:
1、豆腐乾切塊
2、豆腐乾上上花刀便於入味,用籤子串起來
3、芝麻醬用生抽洩開成醬
4、豆腐乾刷上醬料醃製一會
5、撒上辣椒粉,花椒粉,孜然粉,五香粉的混合料撒上蔥花入烤箱160度10多分鐘
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萵筍香乾原料:萵筍、豆乾、胡蘿蔔、白胡椒粉、醬油、麻油。
做法:
1.萵筍洗淨入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝乾水分切碎。
3.豆乾洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝乾水分切小丁。
4.萵筍和豆乾混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。
5.撒上胡蘿蔔丁裝飾下顏色明豔更有食慾。
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絲瓜蒸豆乾原料:絲瓜、豆乾、剁椒、橄欖菜。
做法:
1.備料絲瓜,豆乾,剁椒,橄欖菜。
2.將絲瓜及豆乾改刀,碼在碗裡。
3.再淋上剁椒及橄欖菜。
4.上鍋蒸至熟即可。
2017-08-25
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