相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
3.倒入半鍋開水，轉大火開始燉湯（多餘的浮油可以撈掉）。其實燉魚湯用冷水或者開水都可以煮出奶白色，但是冷水會讓魚肉遇冷收縮，口感會有細微變化，如果對魚肉肉質要求比較高的，最好加開水燉。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
3.倒入半鍋開水，轉大火開始燉湯（多餘的浮油可以撈掉）。其實燉魚湯用冷水或者開水都可以煮出奶白色，但是冷水會讓魚肉遇冷收縮，口感會有細微變化，如果對魚肉肉質要求比較高的，最好加開水燉。
4.魚湯煮開以後，下入兩個煎好的荷包蛋繼續燉10分鐘。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
3.倒入半鍋開水，轉大火開始燉湯（多餘的浮油可以撈掉）。其實燉魚湯用冷水或者開水都可以煮出奶白色，但是冷水會讓魚肉遇冷收縮，口感會有細微變化，如果對魚肉肉質要求比較高的，最好加開水燉。
4.魚湯煮開以後，下入兩個煎好的荷包蛋繼續燉10分鐘。
5.最後加入適量鹽調味即可將魚湯盛出。鯽魚湯本身就比較鮮，不需要再加味精或者雞精提味哦。
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
3.倒入半鍋開水，轉大火開始燉湯（多餘的浮油可以撈掉）。其實燉魚湯用冷水或者開水都可以煮出奶白色，但是冷水會讓魚肉遇冷收縮，口感會有細微變化，如果對魚肉肉質要求比較高的，最好加開水燉。
4.魚湯煮開以後，下入兩個煎好的荷包蛋繼續燉10分鐘。
5.最後加入適量鹽調味即可將魚湯盛出。鯽魚湯本身就比較鮮，不需要再加味精或者雞精提味哦。
這樣燉的鯽魚湯比牛奶還要白，一點魚腥味都沒有，味道香濃超級好喝，喜歡喝魚湯的一定要試試這個做法，太讚了！
小夥伴們喝過這樣燉的鯽魚湯嗎？大家覺得鯽魚加什麼燉更好喝？對這道魚湯都什麼不同的見解，都可以給小編留言，大家一起來交流~
相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖。
燉鯽魚湯，相信大部分人都會做，不過也有很多人在燉鯽魚湯的時候，魚湯總燉不白，甚至還發腥。其實鯽魚湯做法很簡單，但是要想燉出鮮美好喝不發腥的魚湯，我們不光要會加水燉，最好再搭配點食材，讓魚湯更香濃。今天小編就給大家分享一道非常好喝的鯽魚湯，記住燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味。
荷包蛋燉鯽魚湯
準備食材：鯽魚1條（已清理乾淨），雞蛋2個，薑絲，食用油，鹽。
做法：1.首先在鍋裡下入兩勺食用油，晃動鍋體讓食用油潤滿整個鍋底，燒至冒青煙後轉小火，敲入一個雞蛋開始煎。煎蛋的時候一定要保證油足夠熱，這樣雞蛋才不會沾鍋底。
雞蛋底部煎凝固且變金黃色以後，把雞蛋翻一面繼續煎，直至把雞蛋兩面都煎黃後剷出待用。接著再煎一個蛋，剷出。
2.鍋裡再下入一勺食用油，燒至足夠熱後轉小火，下入鯽魚開始煎，撒入少量鹽讓魚肉煎入味，煎黃以後輕輕地再翻一面，撒入少量鹽，下入薑絲。我們煎魚的時候一定要把魚身上的水擦乾，防止魚皮粘鍋和爆油。同時還需注意煎魚的小技巧：油溫要高，火要小，這樣才能煎得漂亮還不破皮。
3.倒入半鍋開水，轉大火開始燉湯（多餘的浮油可以撈掉）。其實燉魚湯用冷水或者開水都可以煮出奶白色，但是冷水會讓魚肉遇冷收縮，口感會有細微變化，如果對魚肉肉質要求比較高的，最好加開水燉。
4.魚湯煮開以後，下入兩個煎好的荷包蛋繼續燉10分鐘。
5.最後加入適量鹽調味即可將魚湯盛出。鯽魚湯本身就比較鮮，不需要再加味精或者雞精提味哦。
這樣燉的鯽魚湯比牛奶還要白，一點魚腥味都沒有，味道香濃超級好喝，喜歡喝魚湯的一定要試試這個做法，太讚了！
小夥伴們喝過這樣燉的鯽魚湯嗎？大家覺得鯽魚加什麼燉更好喝？對這道魚湯都什麼不同的見解，都可以給小編留言，大家一起來交流~
【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】
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