東北農村人都愛吃殺豬菜,吃著是真香
追風的騷哖
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東北農村每年過年都要殺一頭豬,而殺豬又有一個習俗就是吃殺豬菜。把肉,內臟全部放一個鍋裡煮。
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煮好的肉方,撈出來過年招待客人用。
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煮好的肉方本身就很有味道,可以做回鍋肉,也可以直接吃
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把肉切成片,類似白切肉的吃法,蘸上醬汁再配上一壺燒酒,那真叫一個美
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燉酸菜是必不可少的一道菜,肉肥瘦相間,再配上酸菜的味道,直起來口感滑嫩,酸香可口。
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把煮好的血腸切成段,配上酸菜,味道簡直是好極了。
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每年殺豬,一盤肉片,一盤肉燉酸菜,一盤血腸全家人吃的是開開心心。
2017-10-16
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