一家肉餅店的意外驚喜，醬肉竟然也出奇的好吃

大行天下

1/10 護國寺小吃街應當算是老北京美食集中之地了，擁有護國寺小吃店、炙子烤肉、惠豐門丁肉餅、滿記爆肚、柳泉居等各大美食，美食種類也非常多：艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁、門丁肉餅等等

2/10 惠豐門丁肉餅店，他們家最特色的自然是肉餅了，門釘肉餅是用牛肉做的，油水大，而且容易凝固，所以最好趁熱吃，這樣口感才好。但是趁熱吃，卻不能一口咬下去，這樣容易燙著嘴，並且滋一身油。要慢慢的吸裡面的汁水，這才能品到肉餅的味道。

3/10 除了肉餅，他們家的醬肉也非常的有特色，逢年過節得要提前預定，才能買的到，尤其是醬肘子、醬豬蹄、醬牛肉非常的出名

4/10 剛出鍋的醬豬蹄

5/10 惠豐家的醬肉需要慢火燉8個小時，才能出鍋，其中光調理就放了很多種，遠遠的就能聞到各種香味

6/10 醬肘子，營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚

7/10 剛出鍋的醬肘子

8/10 獨家祕製醬汁，由各種香料、中藥材獨家祕製而成，對醬肉的作用非常的大

9/10 刷上一層醬料，不僅更好的入味，而且還能保證鎖住醬肉表皮的水分

10/10 惠豐門丁肉餅店不光有肉餅、醬肉，其它美食也很受大家的歡迎。歡迎關注我的頭條號（大行天下），關注更多的美食、美景信息。

2017-04-23