農村家裡過年除了殺豬菜以外最好吃的東西,一家人搶著吃
溪彤品天下
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過年的時候除了殺豬菜以外,最愛吃的就是燉豬蹄了,先把豬皮上的毛清理乾淨,用大鍋燒了水,加上蔥姜等調料。
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蓋上鍋蓋,架上木頭,開始燉,空氣中瀰漫的香味兒越來越濃,燉到只剩一點湯的時候,就可以停火了,要讓豬蹄被燉得軟軟的。
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出鍋啦!皮和骨頭已經被燉得分開了,稍微涼一會兒直接用手掰開,用手抓著吃,粘粘的,有點燙,味道超級好呢!一家人都喜歡吃,搶著吃更香呢。
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豬蹄除了那樣燉還可以這樣做呢,將豬蹄切成小塊,這樣更有味道,再加一些五花肉,先炒再燉一小會,這裡的五花肉一點都不油膩喲!(文字和圖片均為頭條號 溪彤品天下 原創作品,如有盜用,追責到底)
2017-09-20
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