老媽蒸米飯打了兩雞蛋，出鍋後全家人都說好，這樣蒸的飯又香又糯

車車有答

1/8 今天分享你一款美食烹飪技巧，拿出兩個雞蛋去殼後將蛋液盛在碗中，然後用筷子或者攪拌器攪拌一下。可以放少許水提升雞蛋嫩滑度，再加一些料酒和鹽巴調下味。

2/8 拿出一個平底鍋，平底鍋中先倒上些許食用油，接著將家中剩米飯倒入平底鍋中，攤平後中火加熱幾分鐘，讓米飯底部煎出焦黃色。

3/8 把事先調好的雞蛋液倒在熱好的米飯上，一定要將雞蛋液均勻的塗抹在米飯上哦。最後蓋上平底鍋蓋，繼續中火等待五分鐘即可開蓋。

4/8 最後這樣的夾著雞蛋清香的米飯美食就大功告成了！如果學會這個烹飪技巧的話，不妨做一下給自己的家人這個美食吃哦。

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2017-10-27

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