3個人吃了一頓火鍋，人均消費60元，菜品太豐富了！

義烏美食樂享惠

1/9 3個人吃了一頓火鍋，人均消費60元，菜品太豐富了！圖為巴蜀特有的牛油骨湯鴛鴦鍋，左邊辣氣逼人，右邊濃郁鮮香，特別有味道。

2/9 圖為醬料臺，各種調料都有，風味十足。

3/9 圖為手切嫩牛肉，據說是用牛身上最獨特的部位，當天採購當天手切，放入口中非常鮮嫩，還帶有一絲絲肉香。

4/9 圖為生鮮九尺鵝腸，這是夏日火鍋必點的一道菜，涮個20秒左右，即可撈起來吃，鮮度與脆嫩在口腔裡遊走，極具張力，爽脆到化渣。

5/9 圖為精品毛肚，大張飽滿的精品毛肚，是涮火鍋必點的一道菜，在麻辣牛油火鍋七上八下涮至8秒左右，一口咬下去，彈力十足，脆嫩無比。

6/9 圖為功夫黑魚片，沒有好刀工，哪敢做出這麼棒的功夫黑魚片，片片薄如似刀鋒，擺放在冰晶，最大保持了黑魚的鮮嫩度，味道極為絲嫩滑口。

7/9 圖為古法現做豆腐皮，巴蜀極具特色的古法現做豆皮，用原生態加工工藝，保障了豆皮的原汁原味，沾上特製醬料，可以直接入口，也可以入鍋涮食。

8/9 圖為自制手工豆腐，純手工豆腐，天然無色素，能嫩出水來，涮起火鍋來，那種鮮嫩一不小心，就會入口即化，舌頭都差點融化在裡面。

9/9 圖為北川老臘肉，源於四川羌族深山身處的味道，正宗的農家味。嫩白色肉片，晶瑩剔透，吃起來肥而不膩，痩而不柴。

2017-09-08

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