想開餐廳賺錢，可考慮賣這種特色小吃，做法簡單吃的人多

小二說民俗

1/8 賣驢肉火燒的小店，店鋪雖然不大，只賣驢肉火燒，但錢賺的卻不少，不為別的，只是這驢肉火燒賣的貴，和一碗麵一個價。

2/8 放在玻璃櫃中展示的驢肉火燒，上面寫著10元一個，如果在農村集市上賣，這驢肉火燒最多賣5塊錢，量還會更多些。

3/8 驢肉火燒裡面的肉還是挺多的，可能是因為驢肉稀缺，所以身價比豬肉和牛肉都貴，就算賣這個價，買的人也不少。

4/8 這個店就是這個小哥開的，他做驢肉火燒也非常的簡單且動作快，拿一個事先做好的餅，然後裡面塞好肉餡就行了。

5/8 裡面還會加一些醬，就這樣的做法估計每個人都會，只不過這驢肉肉餡是關鍵，需要把驢肉調的好吃，可不簡單，會調味的人不多。

6/8 把驢肉肉餡塞到餅裡之後拿到微波爐里加熱就行了，以前去飯館喝驢肉湯的時候也有驢肉火燒，那最貴的8塊錢一個，味道也不錯，想必這個店佔據的位置好，所以租金貴，租金貴只能把價錢抬高。

7/8 加熱好之後，裝袋子裡即可。10塊錢就到手了，賺的還挺輕鬆。在北方各個地區。驢肉火燒還是比較受歡迎的，就像肉夾饃一樣，想開餐廳的可以考慮。

8/8 就那麼一個要10塊錢，三口就解決了，吃一個肯定是吃不飽的，有的飯量大的能吃十個，但十個驢肉火燒算下來要100塊錢，太不划算了，只能吃一個解饞，畢竟這肉可是能和龍肉匹敵的驢肉。

2017-06-02

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