蒜蓉粉絲蒸元貝 - 資訊定製

蒜蓉粉絲蒸元貝

山風居士

1/12 準備元貝、粉絲

2/12 將元貝清洗乾淨、殼於肉分離、元貝用少許料酒醃製10分鐘

3/12 粉絲用水泡軟

4/12 蔥白、姜、蒜全部切碎

5/12 鍋熱油倒入一半切碎的姜蔥蒜炸香

6/12 將炸好的姜蔥蒜放入碗裡、加入檸檬醬油、鹽、蠔油攪拌均勻

7/12 將泡軟的粉絲放入元貝殼

8/12 再將元貝放粉絲上面

9/12 每個元貝加一勺調料

10/12 鍋燒火水、水開後放入元貝大火蒸10鍾

11/12 另起鍋熱油

12/12 將將蒸好的元貝放少許蔥花再淋上熱油即可

2017-10-19

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