大鐵鍋滷出來的肉,老闆一天賣200斤,吃過都說過癮
綜合長髮阿柯
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現在生活中我們經常吃到各種各樣的美食,無論是在城市裡面還是鄉村,滷肉簡直就是美食明星,因為它的味道特別好,尤其是現在這種比較熱的天氣,大家有時候難得做飯,就會在這些買滷肉的店子裡面去買上一斤半斤的,再去買些饅頭燒餅之內的,一餐飯就完美解決了,圖片中的這鍋就是專門用來製作滷肉的鍋。
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不過滷肉給人的味道就是特別的香,還容易下飯,因為這些師傅在製作的滷肉的時候都放入了大量的作料,除了生活中常見的油鹽醋醬油,還放入了花椒,茴香,桂皮,香葉等等,特別是還在裡面加入了一些中藥的成分,不過這些東西的放多少小編就不知道了,因為那可是人家店子做出來味道好的原因啊。
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圖片中大哥手上端著一大盤子的滷肉,這是剛剛從鍋中拿出來的,大哥說,鍋中不僅可以滷五花肉,還可以放一些豬大腸什麼的,不過價格也會有些不一樣,一般這種肥瘦相間的肉一般是賣三十塊錢一斤。
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一般這些滷肉還要經過第二次處理的,顧客來這裡買的時候,他們會給顧客切好,然後放上香菜什麼的,圖片中的這位大哥據說是這家店的第三代傳人了,雖然家中的店子不大,但是名氣卻不小,很多人還特意開車過來買,生意好的不得了。
2017-09-12
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