今天午飯做的扯麵,步驟如圖,味道不錯
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先用涼水和麵,稍軟一些,多揉,然後加蓋醒著
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切好小蔥和蒜
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切好土豆,木耳和胡蘿蔔
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切好西紅柿
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然後,把醒好的面,擀成薄片
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切成寬條加蓋醒著
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熱鍋放油,把蔥蒜炒香
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加入土豆丁胡蘿蔔丁炒,加鹽,五香粉和醬油等你需要的調味料
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加水和西紅柿熬成熟湯,倒在湯盆裡
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再把面拉成寬薄條,煮熟
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加上湯料即可食用
2017-07-16
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