有大眾發現，用毛巾擦拭蔥花外表時，毛巾上會殘留淡藍色的痕跡。
由於蔥花很容易蛻變，商家為了保證蔥在長途運輸過程中堅持新穎，就往蔥花的表層噴灑了硫酸銅溶液，這樣讓蔥堅持像剛採摘的蔬菜一樣新穎。
硫酸銅溶液中含有重金屬離子和銅硫酸根離子，假如大量食用會招致重金屬離子中毒，危害人體安康
經常吃蔥的人，即使脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
蔥含有具有刺激性氣息的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，能夠刺激消化液的分泌，促進食慾。揮發性辣素還經過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能細微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，假如與蘑菇同食能夠起到促進血液循環的作用。
相關推薦
'剩飯剩菜會致癌？別再無知，剩飯剩菜這樣吃才健康'
"在前幾年特別流行“光盤行動”，發起此行動的目的就是為了儘量在吃飯後不留下剩飯剩菜，減少浪費糧食、鋪張浪費等情況的出現。但是在生活中，留下剩飯剩菜是很常見的事情。通常我們會選擇將剩飯剩菜打包或者留在下一餐繼續吃，對此有人覺得吃剩飯剩菜是不利於身體健康的，甚至還會有致癌的可能...
推薦中...