韭菜盒子

用料

雞蛋3個；粉條一把；韭菜一把；鹽適量克；十三香適量；醬油半勺

做法

• 細節我沒拍用文字寫出來吧1⃣️把粉條焯熟了撈出備用2⃣️把雞蛋在鍋裡炒熟盛出備用3⃣️韭菜切碎備用4⃣️把粉條雞蛋韭菜倒入碗中加入鹽十三香醬油拌勻
• 面揉好後切成大小一樣的劑子
• 擀成大小一樣的麵皮
• 然後每層刷油十個一摞
• 十個摞一起
• 擀到六寸那麼大
• 這時候了一張張揭開因為刷過油所以很容易揭開
• 然後包入餡料疊好
• 一勺陷
• 都包好後備用，鍋裡熱油反正面各煎3分鐘就可以出鍋了
• 出鍋
• 超薄香脆的韭菜盒子
• 搭配個小米粥完美

不用水和麵的韭菜片片

用料

韭菜克；鹽克；麵粉克

做法

• 韭菜摘洗乾淨，瀝乾水。
• 切末，儘量小的末，越小越好。
• 適量放鹽(保證殺出韭菜的水分足以和麵，又保證鹹淡符合你的口味)。
• 使勁用手揉搓，使得韭菜鬆軟，又殺出水分。
• 根據水分的多少，放入適量的面，和麵。不用一滴水哦！！
• 稍微醒一會兒面。
• 擀片，不易太大，面易斷。
• 切片，不易太細，易斷。開吃～

抹茶西米露

用料

西米半份；抹茶牛奶五克；黃桃半個；西柚適量

做法

• 我是買了這款小西米，煮開一鍋水，生西米下鍋，關火，加蓋悶15分鐘，然後開蓋，這時基本7-8分熟，然後加入篩網，沖洗三分鐘，再煮開一鍋水，三沸後，再衝涼，瀝乾備用
• 這就是第一次悶鍋後的狀態哈
• 泡一杯抹茶牛奶，加入西米，加入黃桃西柚，當然大家也可以隨意加入自己喜歡的水果，糯米糰子，芋圓等等，創意無限，美味無邊哈哈哈

培根麵包條

用料

培根5條；吐司厚片1片；黑胡椒+鹽適量（可選）；芝士粉+糖適量（可選）

做法

• 吐司片切成約1cm的吐司條
• 用培根條裹上吐司條
• 喜歡鹹口撒黑胡椒和鹽
• 喜歡甜口撒芝士粉和糖
• 送進烤箱200℃10分鐘，翻面再烤5分鐘即可
• 沒烤箱的進平底鍋，中火兩面煎5分鐘即可

糖醋小排

用料

豬肋排兩條；生薑4片；料酒1勺；生抽2勺；陳醋3勺；砂糖4勺

做法

• 鍋裡放少許油，放薑片爆香，放入豬肋排翻炒到每一片都焦黃
• 倒入少許開水，倒入調好的料汁，關蓋子燜15-20分鐘
• 開蓋子大火收幹水分，最後出鍋撒一些蔥花點綴即可

泡麵

用料

西紅柿1個；方便麵1包；老乾媽1勺

做法

• 1.切一個西紅柿
• 2.水開了把西紅柿放進去
• 把西紅柿煮爛了煮成西紅柿湯
• 3.放一勺老乾媽一起煮煮啊煮完了以後先下蔬菜包菜煮開了之後放乾料最後放醬料再煮一分鐘把
• 4.把面放進去煮一分鐘出鍋

減脂西紅柿白玉菇湯

用料

西紅柿2個；白玉菇適量，隨意；魔芋絲適量；生抽2勺；鹽適量；糖適量；白胡椒一小點；香菜1根

做法

• 西紅柿劃十字開水燙脫皮
• 去皮的西紅柿切滾刀塊，小一點。
• 白玉菇適量切根洗淨備用。
• 魔芋絲洗好備用。
• 鍋燒熱油，下入西紅柿塊，不停的翻炒，加適量鹽和糖，西紅柿炒爛加純淨水。
• 水滾開加入白玉菇和魔芋絲。
• 再加一點生抽和一點白胡椒調味，一點就可以不用太多，最後再加入一點香菜。
• 大功告成，是不是非常簡單。
• 魔芋的口感脆脆的比粉絲還要好吃。

蔓越莓麵包

用料

雞蛋5個；蔓越莓一小把克；麵粉400克；糖30克；酵母3克

做法

• 蛋液➕酵母➕糖粉嚯勻一直揉一扯開透亮放在溼潤陽光燦爛的地醒至兩倍大那出來繼續排氣撒上一小把蔓越莓揉成一長條切成大小均勻的小劑子團成小球上蒸籠繼續醒至兩倍大水燒熱整25分鐘特別香有乾淨！娃子愛吃

黃金奶混合香料

用料

主料；薑黃粉20g；姜粉8g；肉桂粉8g；配料；小豆蔻粉1g；黑胡椒粉1g；肉豆蔻粉可選，少於1g

做法

• 混合，每次喝奶加一勺2-3克的量就好
• 再加點糖（我用的赤線糖醇），攪拌器打勻

30秒無油微波雞蛋

用料

雞蛋1個；生抽幾滴

做法

• 我是一個臭雞蛋
• 居然還有一個破碗想收留我
• 勉為其難脫掉了衣服進了它的窩，它居然要我萬箭穿心！
• 我被扔進了微波爐，高火30秒煎烤，還被3滴生抽羞辱。
• （超過1分鐘還不能置雞蛋於死地是你無能。）
• 好吃你就吟詩，不好吃你也吟詩，
• 我們詩人，都是這樣吃雞蛋。

全蛋打發鬆軟雞蛋糕

用料

雞蛋5個180克左右；牛奶22-25克根據雞蛋量做180g是左一些還是右一些來調整；糖40克；低筋麵粉80克；玉米油或橄欖油26-30克；檸檬汁5-6滴

做法

• 全蛋，牛奶，玉米油，糖，檸檬汁幾滴，一起開打，打發至畫8字可以短暫停留幾秒就可以了
• 篩入低粉迅速翻拌均勻，有生粉可以用硅膠鏟壓著翻拌的手法，然後入12連的馬芬磨具，要用磨具紙或馬芬杯之類哦，不然完全無法脫模的！！！
• 165度25分鐘左右，上色加蓋錫紙
• 出爐晾涼開吃
• 鬆軟度完全可以的哦，快試試吧，適合老人孩子，軟綿綿

起司遇上蒜蓉麵包

用料

黃油（50%fatfree）15克；土耳其皮塔餅113克（一隻）；蒜碎5克；起司片（97%fatfree）4片（72克）；西歐芹碎一小撮；鹽5克

做法

• 烤箱180度，上下火，預熱約5-10分鐘，可以利用預熱時間來準備接下來要用的食材
• 黃油微波爐加熱30秒，蒜瓣兒剁碎後放進加熱好的黃油中，放入一小撮西歐芹碎拌勻
• 土耳其皮塔餅中間豎切一刀分兩半，再各自橫切一刀再分兩半（共四半）
• 將拌勻的黃油+蒜碎+西歐芹碎均勻分成四份，塗抹在四個皮塔餅上，之後每個皮塔餅上鋪上一層起司片
• 放入中層，烤制約6-7分鐘，就可以吃啦

酸酸甜甜的番茄巴沙魚

用料

西紅柿2-3個；巴沙魚（龍利魚）大半條；番茄沙司3勺；鹽適量；清水100毫升；生薑少量；白砂糖1勺；食用油適量；黑胡椒粉適量

做法

• 其中龍利魚或者巴沙魚在超市裡或者是網上都可以買到，這種魚沒有魚刺！適合小孩子吃，也沒什麼腥味。我買的是一條裝的，魚用大半條就可以了。根據寶寶的食量定，我們家最多隻能吃半條。然後就是番茄，番茄買熟一點的，方便熬汁水出來，而且顏色也好看。
• 巴沙魚化凍，有水的話需要先晾一下，然後切成一個個塊狀。用容器裝好，倒入一點食用油（或者橄欖油，核桃油）適量的胡椒粉，胡椒粉可以遮蓋魚的腥味，而且聞一下，特別香。如果不喜歡，或者小朋友太小，就不需要加了。生薑切碎，倒入。可以去腥，一般去腥的方式還可以是滴幾滴檸檬汁也可以。（小技巧分享給大家）但是這個我家裡沒有。準備好了就放在一邊
• 番茄我買的比較小，用了一個半，大的就一個就可以了。首先去皮，在番茄的頂上用刀劃一個“十”字。放入一個容器，倒入番茄一半高的開水，大概過一兩分鐘上下翻個，這樣大概3分鐘左右拿出來，就可以去掉外面的一層薄薄的皮了。將番茄切成小小塊即可。
• 鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入番茄，中小火，等待出汁。
• 大概2分鐘左右，倒入3勺左右番茄醬，喜歡淡一點的就倒2勺，沒太多限制。勺子是家裡用的不鏽鋼勺子。煮1分鐘左右。
• 加入小半碗水（我用的是開水），將巴沙魚全部倒進去煮熟，肉發白即可。大概需要2分鐘左右的時間。
• 需要用個小碗，放入小半勺澱粉（我家用的是玉米澱粉）加入小半碗的水，這一步是勾芡用的，使湯汁更濃哦。倒入鍋中，這裡需要把火調大。然後加入小勺鹽，嘗一下味道，如果覺得味道好像缺點什麼的話，那就加入一點白糖調味。
• 盛出，用小碗裝好。
• 湯汁濃厚，味道鮮美，酸酸甜甜，如果需要擺盤，就加入一些綠色蔬菜點綴一下。比如蔥花，我忘記買了，只能用大蔥冒充一下！哈哈。

簡單蒸水蛋

用料

雞蛋兩個；白開水250克放溫；鹽適量

做法

• 將兩個雞蛋打到碗裡，放鹽，放250克白開水
• 用筷子攪拌均勻，到表面氣泡差不多，然後過濾一遍，沒有濾網就用東西把泡沫撇掉，蒙上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞
• 鍋裡燒開水，放架子，水開了放雞蛋，大概蒸8分鐘
• 出鍋的樣子，很嫩，沒有瑕疵

麥芬蛋糕

用料

低筋麵粉240克；黑巧克力160克；白糖120克；黃油100克；牛奶160克；雞蛋4個；小蘇打粉4克

做法

• 準備所有的食材。
• 黃油切塊。
• 用打蛋器打碎。
• 雞蛋攪拌均勻。
• 白糖，雞蛋，黃油放一起，用打蛋器打勻。
• 巧克力用開水隔熱融化。
• 融化好的巧克力。
• 加麵粉，加融化好的巧克力，加小蘇打粉翻動均勻，醒1小時。
• 放入紙杯中，烤箱190度預熱，烤箱上下烤25分鐘。
• 烤好的馬芬。

涼拌素雞下酒菜

用料

花生隨意；鹽一小勺；黃瓜一根；醬油兩大勺；糖一大勺；蒜三四瓣；雞精一小勺；米醋一大勺；大蔥一點

做法

• 油炸花生米然後呈出晾涼
• 把素雞切成小塊黃瓜切成小塊把蒜切好還有切點蔥
• 把所有食材放到碗里加入花生米還有兩大勺醬油一小勺鹽一小勺雞精一大勺糖一大勺米醋然後開始攪拌攪拌均勻就OK了嘗一下味道少什麼再往裡加

絲瓜滑雞湯

用料

絲瓜1根；雞塊2個；姜4小片；胡椒粉適量；鹽比適量多一點；糖一點點；生抽適量；芝麻油適量；生粉適量；食用油一點點

做法

• 雞肉用鹽、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、生粉醃15分鐘，下鍋前再加一點家裡的食用油拌一拌，這樣雞肉會更滑一些
• 鍋中放姜加入清水煮開，水開後放入去皮切塊的絲瓜
• 放入絲瓜的水開了，再放入事先醃好的雞肉
• 雞肉放進鍋裡先不要急著攪拌，靜置十幾秒讓它稍微煮定型一點，再用筷子輕輕把它們攪散(其實不攪也沒什麼，但是如果要攪就這樣攪叭
• 馬上蓋蓋子，等湯再次煮開就馬上關火，就這樣燜15分鐘，中間不要開蓋子偷看，湯就煮好啦。
• 事後自己看著點往湯里加鹽就好。湯非常非常鮮美，雞肉也是非常嫩和滑的。

好吃的家常炒餅

用料

餅絲適量；圓白菜適量；蔥蒜；醋1勺；生抽1勺；耗油1勺；糖適量；花椒幹辣椒

做法

• 圓白菜切成細絲，喜歡蛋香的可以打個雞蛋
• 鍋中放油燒熱，小火放入適量花椒幹辣椒，然後出香丟棄，留花椒油，放入蔥蒜。大火炒圓白菜，此時加入一勺生抽，半勺耗油，小半勺糖
• 放入餅絲，重點來了，加入1勺醋，再放入幾片蒜瓣，然後就是炒炒炒（有朋友會把醬油什麼的在這時候加，隨意啦）一定要大火快炒
• 然後熟了，盛出來開整。

凍黑提

用料

黑提一串

做法

• 黑提洗後放入冰箱過夜
• 吃過葡萄味的冰棍嗎？口感味道類似，但味道更天然。喜歡黑提的味道，卻不喜歡軟綿綿的口感，凍它是不錯的選擇。