'今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧'
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
7.取一小份冰皮面團按扁，放入餡料，包好收口
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
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配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
7.取一小份冰皮面團按扁，放入餡料，包好收口
8.依次做完全部
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
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配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
7.取一小份冰皮面團按扁，放入餡料，包好收口
8.依次做完全部
9.把包好的冰皮胚子粘上一點點熟糯米粉，搓成橢圓形，放入月餅模具中按壓出花紋，再推一下模具，頂出月餅，一枚好吃又好看的冰皮月餅就做好了
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
7.取一小份冰皮面團按扁，放入餡料，包好收口
8.依次做完全部
9.把包好的冰皮胚子粘上一點點熟糯米粉，搓成橢圓形，放入月餅模具中按壓出花紋，再推一下模具，頂出月餅，一枚好吃又好看的冰皮月餅就做好了
10.裝上盒子像模像樣的，有沒有？第一次做月餅，成就感滿滿的，心情好到飛起來。一邊做一邊吃，最後沒剩幾個，其實要放冰箱冷藏一兩個小時才最好吃，明天繼續
今年中秋我請你賞月吃餅，擺脫中式傳統五仁月餅，這也太好吃了吧！
晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的蓮蓉餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得益於冰皮月餅不需要烘烤，放入冰箱冷藏一下就能完成。實在不能錯過。這個中秋，就在色彩繽紛的冰皮月餅中，來一場夢幻之旅吧！
蓮蓉冰皮月餅
By 心隨彧動
配料：
冰皮粉 200克、蓮蓉餡 300克、熟糯米粉 少許
烹飪步驟：
1.把食材準備好，蓮蓉餡可以換成自己喜歡的餡料哈
2.把糯米粉放入沒油沒水的平底鍋中，小火炒香，放一旁備用。也可以買熟糕粉，主要是防粘的，只要一點點就夠了
3.把蓮蓉餡分成12份，每份25克
4.把蓮蓉餡搓圓備用
5.把冰皮預拌粉全部倒入盤中，倒入100克開水，拌勻，再揉幾下。不同品牌的預拌粉要求的水量和溫度都不一樣，我買的這款預拌粉說明上寫的是用100度的開水，有些是85度的熱水，按照說明操作就可以了
6.把冰皮面團分成12份，每份25克
7.取一小份冰皮面團按扁，放入餡料，包好收口
8.依次做完全部
9.把包好的冰皮胚子粘上一點點熟糯米粉，搓成橢圓形，放入月餅模具中按壓出花紋，再推一下模具，頂出月餅，一枚好吃又好看的冰皮月餅就做好了
10.裝上盒子像模像樣的，有沒有？第一次做月餅，成就感滿滿的，心情好到飛起來。一邊做一邊吃，最後沒剩幾個，其實要放冰箱冷藏一兩個小時才最好吃，明天繼續
烹飪小貼士：
1.法式月餅：是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合製成的一種非傳統月餅，有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味，口感香醇美味、鬆軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似。
2.冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
3.冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
4.果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果醬，因此更具清新爽甜的風味。
6.海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。
你們愛吃傳統月餅還是法式月餅啊？
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