在天津的第二天，我們逛完了五大道，又去參觀了南開大學，中午按照出租車司機的介紹，去老酥匠吃肘子酥。肘子酥並不是天津的傳統名菜，但這幾年在天津卻非常火爆，成了天津的代表菜之一。因為在網上看了不少肘子酥的圖片，覺得是北京烤鴨的吃法，比較有特色，而且據說肘子酥出了天津就不容易吃到了，所以今天一定要嘗一嘗。
店門口掛著一溜特色菜的銅牌，不是常去的客人，只從這裡麵點幾道菜就足夠飽了。我們四個人就點了其中三個特色菜，且跟我一起去看看。這家店店堂明亮整潔，我們到的比較早，坐在靠窗的座位上，看外面的行道樹，有的紅有的黃有的綠，非常漂亮。我們和爸媽都覺得很舒服。
第一道上來的是網紅狗，完全是因為前些天在網上看到一個小視頻，用勺子把這麼可愛又這麼仿真的一個小狗的頭給切下來了，旁邊一隻大狗看得目瞪口呆。看到這道菜我立刻點了，而且請服務員給我一個勺子把頭給切下來了，還拍了一個小視頻。是用酸奶和鮮奶一起做的奶凍，比較Q彈的口感。這道菜是38元。
店裡的招牌菜之一，酥皮炸鮮奶，3個起賣，3元一個，我們點了3個嘗一嘗。
外有玉米片比較酥脆，內有鮮奶凍比較綿軟，口感不錯，但是也沒有驚喜。
招牌菜肘子酥上來了，我們點了小份的，小份是58元，量也出乎意料的多，除了先滷煮，再烤酥的肘子，還有很多豐富的配菜和醬料，再配上面皮，吃法與北京烤鴨相類似。
店裡的視頻一直在播送某電視臺採訪這道菜的製作過程，豬肘子是用很多香料，再用很多時間滷好，煮透，最後再把外皮烤酥的一個過程。搭配的小菜和醬料一共有九小碟，看上去也很豐富。
這道菜最精華的部分無疑就是最上面那一層酥皮了，只不過量不多，每一份只有幾塊，但反過來想，全部是酥皮的話，也會太過油膩了。精華總是屬於少部分的，不是嗎？
自己包一個肘子酥，肥瘦相間，葷素搭配，什麼都剛剛好，真的非常好吃。
素菜我們點了兩個，這個是祕製鮮豆皮，18元一份，掛在架子上，蘸祕製調料吃，比較清口。
白灼生菜，最非常大，19元一份，我們知道多吃蔬菜好，但也沒有把它吃完，量實在太大了。
店裡的另一個招牌點心之一，醬肉包，據說特色是用肘子酥的邊角料做成的醬肉，3元一個3個起賣，我很想嚐嚐，但又怕點三個吃不完，服務員非常善解人意，說你就點一個吧。於是我點了一個醬肉包子。
裡面是醬肉和粉條一起做成的餡，味道一般，不是特別驚喜，但嘗過了也就滿足了。
最後點了一個西紅柿疙瘩湯，這是我向老爸老媽極力推薦的主食，他們都說太飽了不要點了，我說一來是來點兒稀的潤一潤，二來是讓你們嘗一嘗北方的疙瘩湯，真的做得非常好吃，比南方的麵食做得好吃多了，19元一大盆，我給每人舀了一小碗，結果我們每個人吃了兩小碗，我媽說實在太好吃了，四個人八小碗盛完以後，那大盆裡還剩一半，我們說得十個人來吃剛好。直到吃晚飯的時候，我媽還在念叨：中午那碗西紅柿疙瘩湯真是好吃，要不是實在吃不下了，剩在那兒太可惜了！
結賬的時候，四個人一共吃了176元，我老爸老媽直誇這家店，環境好，菜品好，價格便宜，份量還特別足！天津的美食之旅，還是很讓我們全家滿意的！
愛美食愛旅行，純屬個人經驗分享。更多美食且聽下回分解。
