融合創新菜品
黑牛舌
和牛舌
金谷子八足巧拌色拉
藜麥 蟹肉
醋蒜汁泡蟶肉
蟶子肉 獨頭蒜
北方撈汁牛心管
牛心管 鮮茶樹菇
醬汁大連鮑
九孔鮑
吳越酒糟浸澳帶
澳帶
翡翠爽口八爪魚
八爪魚 萵筍絲
桂花蜜糖香芋絲
荔浦香芋
熱菜
蟹粉燴婆參
蟹粉 婆參 糯米 山藥
腐竹粥水燜星斑
東星斑 鮮支竹
雪菜香煎江白鱸
錢塘江白鱸魚 寧波雪菜
海膽芝士焗老虎蝦
老虎蝦 海膽
黃金奶白菜
蟹肉 奶白菜 五花肉
脆炸小網魚
鯧魚 小黃魚 梅童魚
真金白銀（蟹粉魚圓）
蟹粉 魚圓
檸檬葉香爆牛排
雪花牛肉 檸檬葉
紅燜鮑魚豬手
土豬手 大連鮑
桂花香脆乳鴨皇
乳鴨仔
鹹魚茄子燜婆參
大茄子 婆參 馬友鹹魚
雞樅菌筍尖小炒肉
土豬肉 高山筍尖 油雞樅
佛手芥蘭釀百合
蝦膠 芥蘭 百合
川香宮保蝦蟹
泰國蝦仁 茄子 蟹粉
脆皮黑毛豬肉
黑毛豬肉
瓊膏繪章魚丸
蟹粉 章魚丸
烏魚籽焗海螺
海螺 蘑菇 烏魚籽
點心
手作松露鮮肉月餅
土豬肉 松露 榨菜 麵粉
蟹香千絲卷
蟹肉 麵包絲
棗泥桂花糕
紅棗 馬蹄粉 木薯粉
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