冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
12，拍掉多餘的糯米粉，然後放進50克的月餅磨具內，壓出月餅即可。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
12，拍掉多餘的糯米粉，然後放進50克的月餅磨具內，壓出月餅即可。
13，做好的餅皮月餅放入冰箱冷藏30分鐘後再食用，口感更好喲！
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
12，拍掉多餘的糯米粉，然後放進50克的月餅磨具內，壓出月餅即可。
13，做好的餅皮月餅放入冰箱冷藏30分鐘後再食用，口感更好喲！
14，糯糯的月餅皮包著一個大大的綠豆餡，還有酸甜的蔓越莓，咬一口，太好吃了！
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
12，拍掉多餘的糯米粉，然後放進50克的月餅磨具內，壓出月餅即可。
13，做好的餅皮月餅放入冰箱冷藏30分鐘後再食用，口感更好喲！
14，糯糯的月餅皮包著一個大大的綠豆餡，還有酸甜的蔓越莓，咬一口，太好吃了！
1，這個綠豆餡是做餅皮月餅的，如果做廣式月餅，餡料中的糖和油要加倍。
2，也可以將蒸熟的綠豆直接過篩，這樣沒有任何水分的綠豆會縮短炒制時間。
3，冰皮月餅的皮不建議太薄，20克的皮配30克的餡可以了。
4，蝶豆花水中加入酸性的檸檬汁，會使藍色的水變成紫色。
冰皮月餅，無需烘烤，製作簡單，外皮軟糯，口感有點像糯米餈，內餡清甜不膩，它沒有使用糖漿和食用油，顏色也不似普通月餅那樣的金黃色，感覺更加清爽。吃起來口感細膩，皮薄清甜，而且零油膩感，真是令人愛不釋口！
現在天氣比較熱，蒸月餅皮，簡直是受罪呀，所以我選用的是冰皮月餅預拌粉，用開水一衝，攪拌一下，再揉一揉，立馬就做好餅皮了，有木有很方便。冷藏後冰皮月餅有種冰淇淋的口感，非常受現代小年輕的追捧！
“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這時一句讚美月餅的詩句，可見中秋吃月餅是件多麼愜意的事情。趕快動氣手來，我們一起來做一款健康又美味的餅皮月餅吧！
配方用量
餡料：脫皮綠豆250克，細砂糖70克，麥芽糖50克，玉米油80克，蔓越莓50克，純牛奶300克
月餅皮：冰皮月餅預拌粉300克，蝶豆花粉3克，純淨水300克，檸檬汁適量，糯米粉適量
50克月餅模具可做27個
製作方法與步驟
1. 先做餡料：脫皮綠豆提前一晚泡上，天氣熱的話需要放置冰箱，防止變質。
2，泡好的綠豆撈出，放入籠屜，上汽後蒸20分鐘，蒸熟即可。
3，將蒸熟的綠豆放入破壁機，加入純牛奶，攪打成細膩的綠豆泥。
4，攪打細膩的綠豆泥倒入不沾鍋內，小火慢慢加熱，覺得綠豆泥水分大，可以先炒制一會，再加入白砂糖和麥芽糖，持續翻炒至吸收，再分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次，翻炒至綠豆泥開始抱團，就放入切碎的蔓越莓幹，翻炒至綠豆泥抱團即可。
5，將炒好的豆沙餡倒入淺一些的容器內，鋪平，貼著豆沙覆蓋保鮮膜，然後室溫冷卻。
6，冷卻好的豆沙餡分成30克一份，然後搓圓，就可以直接食用了，這個時候的豆沙餡是非常好吃的，細膩的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
7，蝶豆花粉加200克純淨水衝開，分成兩份，其中一份加入檸檬汁，然後過濾一下。將蝶豆花水倒入小鍋內，煮沸後，轉一下鍋，稍微降一點溫度，在90度左右時倒入100克冰皮月餅預拌粉內。迅速攪拌均勻，成一個藍色的麵糰，用同樣的方法再做出一個白色的麵糰和一個淡紫色的麵糰，然後麵糰室溫冷卻。可以用保鮮膜包起來，防止幹皮。
8，趁著麵糰冷卻的時間，來把糯米粉炒熟，當手粉用。
9，餅皮冷卻至跟手溫差不多時，就揉一會，揉至光滑即可。
10，將麵糰分成20克一個的小劑子，揉圓。
11，取一個小麵糰，拍扁，包入一顆綠豆餡，底口收緊，放在熟的糯米粉中滾一下。
12，拍掉多餘的糯米粉，然後放進50克的月餅磨具內，壓出月餅即可。
13，做好的餅皮月餅放入冰箱冷藏30分鐘後再食用，口感更好喲！
14，糯糯的月餅皮包著一個大大的綠豆餡，還有酸甜的蔓越莓，咬一口，太好吃了！
1，這個綠豆餡是做餅皮月餅的，如果做廣式月餅，餡料中的糖和油要加倍。
2，也可以將蒸熟的綠豆直接過篩，這樣沒有任何水分的綠豆會縮短炒制時間。
3，冰皮月餅的皮不建議太薄，20克的皮配30克的餡可以了。
4，蝶豆花水中加入酸性的檸檬汁，會使藍色的水變成紫色。
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