這麼美味可口的月餅除了可以買到，其實自己也可以自己做著吃。下面小編就告訴大家怎麼做吧！
一、先將轉化糖漿，花生油，梘水倒盆子拌勻
二、低筋粉過篩
三、低筋粉過篩和步驟一攪拌好，然後靜置一個鐘頭
四、剝好鴨蛋黃用花生油泡15分鐘
五、烤箱預先180度預熱五分鐘，後上下火考六七分鐘，看到鴨蛋黃冒泡就可以關火了
六、蓮蓉餡分為10份每個60g左右；
七、麵糰分10份每個25g左右；
八、鴨蛋黃每個18g到20g，用蓮蓉包住蛋黃後再用麵糰包住蓮蓉和鴨蛋黃
九、包好後放入模具壓好成形；
十、烤箱預熱170度5分鐘後塗上雞蛋液再烤15分鐘就可以了
最後可以吃啦！
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