中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
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中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
所以，現在很多人都是自己做月餅的，手工製作的更加健康衛生，喜歡什麼餡就做什麼餡，好吃的很。把這樣的月餅送親戚朋友很有面子。有些人可能會以為自己做月餅會很難，但其實不是的，下面我們就來看一下做月餅的步驟。
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中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
所以，現在很多人都是自己做月餅的，手工製作的更加健康衛生，喜歡什麼餡就做什麼餡，好吃的很。把這樣的月餅送親戚朋友很有面子。有些人可能會以為自己做月餅會很難，但其實不是的，下面我們就來看一下做月餅的步驟。
首先把準備好的麵粉和成麵糰，在這個過程中要往麵粉中加入軟化糖漿、鹼水、生油。揉好之後，把鬆弛好的麵糰揪成小麵糰，擀成一個個麵餅。
準備月餅餡。月餅餡可以根據家的喜好做成蛋黃的、果仁的、豆沙的等，這些超市裡都可以買到。然後把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，一般75克的皮餡比例是3：7，這個比例大小合適，也比較好包。
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中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
所以，現在很多人都是自己做月餅的，手工製作的更加健康衛生，喜歡什麼餡就做什麼餡，好吃的很。把這樣的月餅送親戚朋友很有面子。有些人可能會以為自己做月餅會很難，但其實不是的，下面我們就來看一下做月餅的步驟。
首先把準備好的麵粉和成麵糰，在這個過程中要往麵粉中加入軟化糖漿、鹼水、生油。揉好之後，把鬆弛好的麵糰揪成小麵糰，擀成一個個麵餅。
準備月餅餡。月餅餡可以根據家的喜好做成蛋黃的、果仁的、豆沙的等，這些超市裡都可以買到。然後把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，一般75克的皮餡比例是3：7，這個比例大小合適，也比較好包。
依次包好餡料，稍微滾圓一下。放入月餅模具中均等力量將其向下按壓，然後慢慢將其脫模即可。依次做出你所喜歡的各種花紋，擺放到烤盤中，並且在其表面輕輕的噴上一層水。
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中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
所以，現在很多人都是自己做月餅的，手工製作的更加健康衛生，喜歡什麼餡就做什麼餡，好吃的很。把這樣的月餅送親戚朋友很有面子。有些人可能會以為自己做月餅會很難，但其實不是的，下面我們就來看一下做月餅的步驟。
首先把準備好的麵粉和成麵糰，在這個過程中要往麵粉中加入軟化糖漿、鹼水、生油。揉好之後，把鬆弛好的麵糰揪成小麵糰，擀成一個個麵餅。
準備月餅餡。月餅餡可以根據家的喜好做成蛋黃的、果仁的、豆沙的等，這些超市裡都可以買到。然後把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，一般75克的皮餡比例是3：7，這個比例大小合適，也比較好包。
依次包好餡料，稍微滾圓一下。放入月餅模具中均等力量將其向下按壓，然後慢慢將其脫模即可。依次做出你所喜歡的各種花紋，擺放到烤盤中，並且在其表面輕輕的噴上一層水。
烤箱提前進行預熱，設置溫度為160度，時間設置為5分鐘，將其月餅胚進行烤制定型。初步定型後取出，將一個蛋黃加入10克水攪拌均勻，刷上一層蛋黃水，刷薄薄的一層即可。
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中秋節馬上就要來臨了，又到了吃月餅的季節了。我們在外面超市蛋糕店都可以買到好吃的月餅，各種口味的。但是呢，就是價格有點小貴，我有一次看見月餅上面標的價格是7元，我就以為是7元一斤，沒想到的是7塊錢一個，雖然是非常好吃的點心牌子，但是我感覺這個價格還是接受不了。
所以，現在很多人都是自己做月餅的，手工製作的更加健康衛生，喜歡什麼餡就做什麼餡，好吃的很。把這樣的月餅送親戚朋友很有面子。有些人可能會以為自己做月餅會很難，但其實不是的，下面我們就來看一下做月餅的步驟。
首先把準備好的麵粉和成麵糰，在這個過程中要往麵粉中加入軟化糖漿、鹼水、生油。揉好之後，把鬆弛好的麵糰揪成小麵糰，擀成一個個麵餅。
準備月餅餡。月餅餡可以根據家的喜好做成蛋黃的、果仁的、豆沙的等，這些超市裡都可以買到。然後把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，一般75克的皮餡比例是3：7，這個比例大小合適，也比較好包。
依次包好餡料，稍微滾圓一下。放入月餅模具中均等力量將其向下按壓，然後慢慢將其脫模即可。依次做出你所喜歡的各種花紋，擺放到烤盤中，並且在其表面輕輕的噴上一層水。
烤箱提前進行預熱，設置溫度為160度，時間設置為5分鐘，將其月餅胚進行烤制定型。初步定型後取出，將一個蛋黃加入10克水攪拌均勻，刷上一層蛋黃水，刷薄薄的一層即可。
繼續放入烤箱，設置溫度為150度，時間設置為8分鐘。再次取出，同樣刷上一層蛋黃水。同樣的步驟還需要一次，然後就可以出爐了，需要注意的是，這個時候的月餅先不急著吃，密封保存一晚回油，這樣的光滑油亮，吃起來更鬆軟可口。實在是嫌麻煩，可以選擇買便宜好吃的手工月餅，這樣也很合適。