大冬天的，值完班回到家能吃上一碗熱騰騰香噴噴的雞蛋羹，那是多麼幸福的一件事啊。嘖嘖，看看我們兒科醫生多不容易，幸福的標準都和寶寶們差不多了。
雞蛋羹確實是橫掃男女老幼的美食，也是冬天最暖心暖胃的食物（此句是說給爸爸們聽的，懂了沒？）
在確定寶寶對雞蛋不過敏之後，爸媽確實可以變著花樣給寶寶吃雞蛋，白煮蛋、雞蛋羹都可以。
不過最受寶寶喜歡的，肯定是雞蛋羹。
具體做法爸媽都有自己的偏好或順序，小南提醒一點：煮雞蛋羹時最好是加溫開水，不要用涼水也不要用熱水，加涼水呢蛋羹很容易煮硬，加熱水呢會把雞蛋的蛋液煮燙，破壞雞蛋的營養。
有的爸媽會覺得雞蛋羹是好東西，寶寶也喜歡吃，就只給寶寶吃它，注意一個度的問題啊，
雞蛋羹再好，還是要搭配其他輔食的。
因為雞蛋營養有限，沒啥碳水化合物，沒法給寶寶提供全部能量，寶寶的身體還會把部分蛋白質轉換為能量，吃多了還會增加寶寶們的代謝負擔。
其實這一點也適應任何食物：不要吃太多。
對了，雞蛋羹煮好後，就這麼給寶寶吃，裡面別加醬油或辣醬等大人喜歡的調料，寶寶的飲食原則就是：清淡，少油，少鹽。
“我們放點兒童醬油呢？這個應該寶寶能吃吧？”
也不行哦。兒童醬油除了貴和噱頭，真的是呵呵了。
爸媽所謂的“適合寶寶”，其實兒童醬油的鈉含量其實比成人醬油還要高——仗著“身材嬌小”，一眼掃過去標註的鈉含量的數字，確實比成人醬油的低，可撇開劑量談含量的，都是啥啥啥。
爸媽只要仔細計算一下，按照每份8ml來換算——什麼？！居然比成人醬油的鈉含量還要高？！
所以，別去花這個冤枉錢啦。
如果你家寶寶喜歡，倒是可以在雞蛋羹裡放點蔬菜丁或蝦等，能增加寶寶的食慾，還能補充點其他營養元素。
對了，小南剛才不是說要搭配其他的輔食嘛，只要寶寶不過敏，每一類都可以適當吃一點——肉類、魚類、禽類、蛋類；奶製品；水果和蔬菜；穀物、土豆、米飯、麵包、麵條——這4大類食物，都要讓寶寶“雨露均沾”，不挑食偏食就行。
哎，不說了，小南也去弄碗雞蛋羹吃吃了，自己動手，豐衣足食。