寶寶長到1歲了，慢慢有自己的喜好了，想要寶寶不挑食，那就在輔食上多花點心思吧！學做這些好吃又好玩的，來激起寶寶的食慾！

玉米發糕

參考月齡12個月

食材：中筋麵粉100克，葡萄乾7克，新鮮的玉米粒150克，酵母1克

步驟：

1、首先，將玉米粒倒入輔食機，再倒入100毫升的溫水，開機攪打成汁。打好的玉米漿過濾掉渣滓，取100毫升玉米汁，加入1克酵母，攪拌均勻，靜置發酵5分鐘；

2、往發酵好的玉米汁中倒入低筋麵粉攪拌和勻，和成沒有顆粒的粘稠的麵糊；

3、取一個圓形的模具，模具內表面刷上一層油，方便做好的發糕脫模。將麵糊倒入模具中，用勺子輕輕將表面抹平，用保鮮膜將模具密封住，靜置2個小時，使其發酵至2倍大；

4、發酵好的麵糊不用動，往麵糊表面放上一些洗乾淨瀝乾水分的葡萄乾。鍋中倒入冷水，將模具放入蒸鍋，開大火蒸20分鐘，然後關火繼續燜5分鐘；

5、將模具取出，倒扣在桌上使其冷卻脫模。冷卻後，美味的發糕就可以食用了。

玉米中含有豐富的維生素C，以及豐富的鈣質，每100克玉米中所含有的鈣將近是300毫克，幾乎與乳製品中的含鈣量差不多。而且玉米中含有的穀氨酸很高，穀氨酸能促進腦細胞的新陳代謝，對寶寶智力發展有很大的幫助。另外寶寶常吃玉米，還可以預防便祕。

蔬菜雞肉小丸子——寶寶週歲怎麼吃？預防寶寶挑食，媽媽可以做這些

參考月齡11個月

食材：雞蛋一個（取蛋清35克），白蘿蔔15克，雞胸肉100克

步驟：

1、首先，將生薑切片放入碗中，用開水沖泡片刻，靜置冷區至常溫。把雞胸肉切成小肉塊，放入冷卻的生薑水中浸泡30分鐘去腥；

2、將白蘿蔔洗淨，削皮，切成小塊。放入開水鍋中焯水2分鐘，撈出蘿蔔塊，瀝乾水分。重新燒一鍋開水，將蘿蔔放入鍋中，大火煮15分鐘。撈出，瀝乾水分，冷卻；

3、將浸泡在將生薑水中的雞肉撈出，倒入輔食機，再倒入白蘿蔔和一個蛋清，開機攪打成細膩的肉泥；

4、取兩個相同大小的勺子，先在碗中蘸一下清水，再舀一勺肉泥，用兩個勺子來回造型，做成一個小丸子，下入熱水鍋中。開中火煮8分鐘左右，丸子全都浮在水面上時說明熟了，即可撈出。

5、上面做好的就是白色的白蘿蔔丸子了。同理，可以用胡蘿蔔做成紅色的胡蘿蔔丸子，用菠菜做成綠色的菠菜丸子，做出多種顏色的丸子，寶寶看了更有食慾哦！

白蘿蔔有通氣的作用，可以下氣消食，解毒生津，而且利便，寶寶吃白蘿蔔可以提高免疫力。胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，可以在人體中轉換為維生素A，有助於寶寶的視力健康。菠菜中含有豐富的維生素C以及鐵元素，是植物補鐵好幫手。

蔬菜燴麵——寶寶怎麼變壯實？蔬菜和肉肉這樣做，寶寶吃了猛長個！

參考月齡12個月

食材：娃娃菜30克，中筋麵粉50克，豬裡脊20克，甜椒10克，菠菜50克

步驟：

1、將菠菜洗淨，切碎，放入攪拌機中，攪打成汁。攪打好後，將菠菜汁倒出，過濾掉渣滓。把菠菜汁倒入中筋麵粉中，攪拌均勻，和成光滑的麵糰。和好的麵糰用保鮮膜包起來，醒面20分鐘；

2、煮一鍋清水，水開後倒入洗淨的娃娃菜和甜椒，焯水2分鐘撈出瀝乾水分。將甜椒外層的皮削掉，把甜椒切成細絲。將娃娃菜的菜梗斜切，菜葉切絲；

3、將豬裡脊切成肉絲，放入鍋中，再加入幾片生薑片，倒入冷水，大火煮開。鍋中出現浮沫時，用勺子撇去浮沫，水開後轉中小火繼續煮5分鐘，然後撈出瀝乾水分，備用；

4、鍋中倒入適量食用油，放入娃娃菜菜梗和甜椒絲，翻炒1分鐘後倒入肉絲，繼續翻炒1分鐘，倒入150毫升的清水。煮開後，將菠菜麵糰用剪子剪成條，下入鍋中。蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，倒入娃娃菜葉碎，攪拌均勻，收緊湯汁就可以出鍋了。

娃娃菜中含有第七大營養素——膳食纖維，給寶寶食用娃娃菜的菜梗和菜葉，可以有效的促進腸胃蠕動，預防寶寶便祕。甜椒中含有非常多的維生素C，可以幫助寶寶預防感冒，提高寶寶抵抗力。

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