寶寶添輔食不愛吃肉怎麼辦?教你個做肉腸的辦法
百家育兒
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寶寶不愛吃肉,愁死媽媽,現將牛肉腸的製作方式教給大家,牛肉有補鐵補血的功效,對寶寶的發育尤其重要,此牛肉腸適合11個月以上寶寶食用
將200g牛裡脊肉切成小塊,也可以用雞肉,豬肉代替,若寶寶不接受肉的腥味可加入2滴檸檬汁(不要多加會太酸)
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放入攪拌機打成肉末,注意不要加水
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加入5g玉米澱粉
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加入蛋清,若寶寶對蛋清過敏可不加替換成水澱粉,一歲後的寶寶可適當加點鹽和寶寶醬油,再加點蔥花
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用筷子順時針攪拌,直至攪拌不動為止
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裝入裱花袋,可先將裱花袋放入杯子中撐開再將肉末裝入
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將裱花袋的口子剪開,擠入錫箔紙上
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大概粗細為大拇指大小即可
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壓實,捲起來,用包糖紙的方式將收口收緊
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放入冰箱冷凍室冷凍一個小時
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放入蒸鍋,大火燒開後中小火蒸30分鐘即可
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蒸熟後切成片狀裝盤。吃不完的肉腸可放入冷凍室待下次想吃時再加熱(注意必須是蒸熟後再放入冷凍室保存),儘快吃完,最好不要超過10天
2017-09-23
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