燕麥是非常常見的一種粗糧，它含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素以及各種礦物質，是一款高纖維、高蛋白、低能量的粗糧食材，它是所有穀物類纖維素和蛋白質含量最高的食材。

燕麥片是由燕麥加工製成，加工後的口感得到了很大的改善。一般市場上售賣的燕麥片為兩種，一種是即食燕麥，另一種就是快熟燕麥片。

兩者最大的區別就是快熟燕麥片加工時沒有被打碎，而是切成了薄片，所以這樣的燕麥片是需要烹煮的，但是比起即食燕麥片，快熟燕麥片口感筋道，吃起來也更好吃。

燕麥的好處很多，除了可以降低膽固醇、降糖降脂，還可以通便減脂，對於減肥中的夥伴們燕麥片真是不二選擇。

沒有被加工過的燕麥的營養價值最高，雖然燕麥片在加工過程中營養成分會損失一點，但因為它便捷的優點，還是推薦食用，畢竟對於匆匆忙忙的上班族來說，節省時間是最大的選擇。

在匆忙的早晨，來上一碗濃濃奶香的燕麥粥，元氣滿滿的一天就用這碗燕麥粥開啟吧。

【雞蛋燕麥粥】

【需要材料】

燕麥片30克、雞蛋1個、牛奶240毫升

【做法過程】

第一步：首先準備食材，這需要注意的是燕麥片的選擇。

如果選擇即食燕麥片，只要煮一下就可以吃了，這樣會節省烹飪時間，如果選擇快熟燕麥片，需要多煮幾分鐘，但是口感很有嚼勁，可以根據自己的喜好選擇即可。

第二步：將雞蛋打入碗中，用筷子將蛋液打散備用。

第三步：將牛奶倒入奶鍋中，大火燒開。如果沒有奶鍋的話，也可以用普通的鍋。

第四步：牛奶燒開後，將燕麥片放進牛奶中，轉小火慢慢熬煮3分鐘。

如果喜歡奶味更濃郁一些的話，此時可以加入少許的煉乳、蜂蜜等，根據個人的口味和喜好添加即可。

第五步：將雞蛋液轉著圈淋入奶鍋中，這樣就形成了雞蛋花。

建議不要一下子倒進去，然後再攪拌，這樣雞蛋花會有大有小，影響口感。

第六步：等雞蛋液基本凝固後就可以關火了，將燕麥粥盛入碗中，簡單又營養的快手雞蛋燕麥粥就做好了，口感爽滑，燕麥筋道還有濃濃的牛奶香氣。

簡單快手又營養的雞蛋燕麥粥分享完後，再來分享一款營養價值非常高的“四紅粥”。所謂四紅粥就是由紅豆、紅棗、花生、紅糖等四種食材熬煮成的粥，是一款補血養顏效果很好的粥。

紅豆、紅棗、花生以及紅糖這四種食材共同的地方就是含有豐富的鐵元素，除此之外還含有豐富的維生素和各種微量元素，可以促進身體血液循環，令氣血通暢，幫助減少身體脂肪的囤積，還可以改善氣色，令肌膚紅潤有光澤。

無論夏天還是冬天，這款粥都很適合，尤其是適合女性朋友食用，炎熱的夏天喝一碗溫熱的四紅粥，不僅養顏補血，還能解暑降溫。

【四紅粥】

【需要材料】

紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗15克、紅糖10克、枸杞少許、清水適量

【做法過程】

第一步：準備食材。這個食譜的配方用料可以熬製一人份的粥。

大棗可選擇肉厚的大棗，切開去核，這樣紅棗的營養更易熬出。因為沒有了大棗，所以使用了小灰棗。

枸杞可以根據個人喜好添加，如果不喜歡可以不用加。也可以加入少量的紫米或者黑米，給粥增稠的同時還會增強補血效果。

第二步：將紅豆洗淨後用水浸泡兩個小時以上。

浸泡的時間越久烹煮的時間就會相應縮短。這裡建議夏天最好浸泡5-6個小時，冬天的話浸泡8-9個小時。

第三步：將花生、紅棗和枸杞放進碗中或者盆中加水清洗乾淨。

第四步：將浸泡好的紅豆、紅棗、花生、枸杞放進鍋中，加適量的清水，大火燒開。

第五步：開鍋後轉小火熬煮至紅豆軟爛。

因為紅豆浸泡的充足，所以煮起來並不太耗費時間，大約熬煮15-20分鐘左右就差不多了。

第六步：熬至紅豆軟爛後，加入紅糖繼續熬煮，等紅糖充分融化後就可以關火。

這裡需要注意的是熬煮的時候全程使用小火，火太大容易把水分耗幹。

第七步：將煮好的粥盛入碗中即可食用。不僅補血養顏，還能解暑降溫，它微甜爽口，開胃解膩，是一款非常適合女生食用的粥。

小夥伴你們喜歡喝粥嗎？平時喜歡喝什麼樣的粥呢？歡迎留言與我分享你的做法。

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