長壽幾乎是每個人的願望，尤其是老人在過壽的時候，最大的心願就是想讓自己長命百歲，希望自己能看到四世同堂、五世同堂、六世同堂...... 我們總是希望自己可以活得久一點再久一點，但是我們卻無法左右生死的輪迴。生老病死一直是我們人類無法更改的發展方向，但是我們可以改變的就是在有限的歲月裡活得更好，更健康。
那如何才能長壽呢？除了保持良好的生活習慣之外，更重要的就是飲食，因為食物營養是防衰老、增強免疫力措施中最直接、最重要的環節之一。
到底哪些食物可以助長壽“一臂之力”呢？一起來看看。
“長壽果”——花生
花生因其能滋養補益，具有養生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”。花生味甘性平，營養豐富，能降低膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
“長壽豆”——黃豆
黃豆享有“豆中之王”美稱，建議每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿，對健康的貢獻“不可估量”。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症，可增加神經機能和活力。黃豆還被稱為“降脂豆”，能改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。
最佳吃法：大豆製成豆製品後，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。
“長壽肉”——驢肉
民間自古就有“要長壽，吃驢肉”，“要健康，喝驢湯”，“吃了驢肝肺，能活一百歲”等說法。中醫認為，驢肉有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩、固本培元等功效，對體弱勞損、氣血虧虛、短氣乏力、心煩失眠者尤有較好的補益作用。
另外，驢肉比其他禽肉類口感更好，營養更全，還具有高蛋白質、高氨基酸、高不飽和脂肪酸、高礦物質，低膽固醇、低脂肪、低熱量等特性，對現代人常見多發的高血脂、動脈硬化、冠心病、高血壓等心血管疾病有著較好的預防保健作用。
最佳吃法：做成醬驢肉，或者製作驢肉火燒、驢肉包子都不錯。
不過，需要注意的是，現在市場上假驢肉太多了，大家購買時仔細辨認，謹慎選擇。如果覺得麻煩，那就選擇一家靠譜的驢肉館子吧。在濟南，小編推薦大家去驢幫驢肉養生火鍋，就在奧體中路上。他們家主打生鮮驢肉涮鍋，每天限量2頭小毛驢，現宰現殺，生鮮上桌是一大特色；雖說主打火鍋，但他們家的其他驢肉美食也毫不遜色，有登上央視的驢肉火燒，還有中國名小吃的荷香驢肉包，還有大師祕製的醬肉系列……每一款都超級美味。最關鍵的是，他們家的驢肉全都來自自有的毛驢養殖牧場，保證真驢肉，承諾假一賠十，太讓人放心了。
“長壽菜”——黃豆芽
據研究，在益壽延年功效的食品中，排在第1位的就是黃豆和黃豆芽。
專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。另外，黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
最佳吃法：對很多人喜歡把豆芽燙熟涼拌吃的做法，但高溫是維生素的天敵，高溫過水是萬萬使不得的，最好焯一下就出鍋。即使要下鍋，也一定要急火快炒，儘量減少維生素的損失。
“長壽粗糧”——紅薯
紅薯又名地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎”的功效。“紅薯蒸、切、晒、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。” 《本草綱目拾遺》中說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。
最佳吃法：生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。
“長壽水果”——梨
梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。能緩解秋燥，生津潤肺。
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀。
最佳吃法：將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
“長壽藥”——山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。《本草綱目》中關於山藥的記載，有健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說。吃山藥有利於脾胃消化吸收；能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。
這些有益於長壽的食物，你都記下了嗎？趕緊吃起來吧！