7 個枸杞冷知識,其實你根本不懂養生

養生 枸杞 北宋 腫瘤 微在趣聞社 微在趣聞社 2017-10-26

步入中年的標誌有二,一是脫髮,二是養生。很多人年紀輕輕,心卻已經是中年了。當你爸抽菸喝酒打麻將、你媽逛街唱 K 小姐妹燒烤時,你卻只想喝著枸杞水,與世無爭,長命百歲。

7 個枸杞冷知識,其實你根本不懂養生

@思想聚焦/微博

保溫杯和枸杞是今年最流行的時尚元素,人人是那麼的嚮往中年。然而不把枸杞的一切瞭然於心,怎麼做個合格的中年人?

1. 枸杞是古人眼中的偉哥和長生不老藥,出門在外不能吃。

在我國古代,枸杞是神藥一般的存在。據古代醫書記載,枸杞不僅能明目健體,還能補腎壯陽。古人常告誡家中男子“離家千里,勿食枸杞”。意思是說男人出門在外不要吃枸杞,吃了很容易激發性慾,沾花惹草。

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@戲弄了青春有人給男性的性福建議

而關於枸杞最不可思議的記載,還是來自北宋翰林醫官院編寫的《太平聖惠方》:

有一人往西河為使,路逢一女子,年可十五六,打一老人,年可八九十。其使者深怪之,問其女子曰:“此老人是何人?”女子曰:“我曾孫。打之何怪?此有良藥不肯服食,致使年老不能行步,所以決罰。”使者遂問女子:“今年幾許?”女曰:“年三百七十二歲。”使者又問:“藥復有幾種,可得聞乎?”女雲:“藥惟一種,然有五名。”使者曰:“五名何也?”女子曰:“春名天精,夏名拘杞,秋名地骨,冬名仙人杖,亦名西王母杖。以四時採服之,令人與天地齊壽。

——《太平聖惠方·神仙服枸杞法》

有個路人見到一個十五六歲的女子在打一個八九十歲的老人,就制止了她並問為什麼打人。女子說老人是她的曾孫,因為不聽她的話乖乖吃藥,所以老的走不動路了。路人說那你多大啊?女子說自己 372 歲了。路人嚇壞了,問你吃的什麼藥啊?女子說:這藥春天叫天精,夏天叫枸杞,秋天叫地骨,冬天叫仙人杖,一年四季吃枸杞,能長生不老,與天地齊壽。

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《大漠紅枸杞汁涉虛假宣傳廠家:喝了才知有沒壯陽效果》——羊城晚報

2. 枸杞真的有這麼厲害嗎?枸杞到底有什麼特殊的?

如果你上網百度一下枸杞的功效,能顯示幾十頁甚至幾百頁答案不重複,全是枸杞的功效,神乎其神,十分萬能。基本上吃了包治百病。

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枸杞真有這麼厲害嗎?其實從現代醫學藥典的記述來看,枸杞是有補肝補腎的作用。

【功能與主治】滋補肝腎、益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽萎遺精,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

——《2010 版中國藥典》

而經過營養成分研究,枸杞其實就是含有兩種特殊物質,一種是枸杞多糖,一種是甜菜鹼

甜菜鹼是一種天然維生素物質,有抗脂肪肝、降壓、抗腫瘤等療效,很多動植物中都有。枸杞多糖是幹什麼的?有研究表明枸杞多糖(LBP)可通過激活巨噬細胞,誘導腫瘤壞死因子的表達,增強先天性免疫,不過研究還停留在動物階段,枸杞的營養成分到底對人有何具體的功效,目前還缺乏權威的實驗證實。

友情提示,把枸杞當個水果茶喝一喝就算了,指望著靠喝枸杞水多活幾年,還是死了這份心吧。

3. 寧夏枸杞真的最好嗎?其實我們都買錯了。

大家都以為寧夏枸杞最好,其實是因為種的早又有官方認證的緣故。寧夏中寧是枸杞的原產地,寧夏枸杞又被藥典稱為枸杞子,所以才確立了它“正宗”的旗號。

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寧夏枸杞不大,但不代表濃縮的就是精華。實際上,寧夏枸杞因為種植早,種植廣泛,土地逐漸貧瘠,這才會小小的,而且質量最好的枸杞產地並不是寧夏,其實是青海、甘肅。

關於哪裡的枸杞最好,有實驗室科學測定的數據為證:

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@甘肅放羊娃/知乎

真正比較起來,枸杞質量排名為:甘肅靖遠>新疆精河>寧夏銀川>寧夏中寧。

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@甘肅放羊娃/知乎

所以淘寶上那些號稱“一斤寧夏枸杞頂 5 斤外地枸杞”的店家,可不見得有多好呢。

4. 一吃枸杞就上火,說不定是吃了毒枸杞。

為了讓枸杞色澤鮮亮,看起來乾淨,無良商販用過量的硫磺燻蒸枸杞,還有更奸猾的商販用純鹼和硝亞硫酸鈉(一種漂白劑)配比,這樣的枸杞往往特別的紅。

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毒枸杞吃了不僅不能補,還會造成人體肝腎損傷,嚴重的還會急性中毒。分辨毒枸杞一是看顏色,紅的有點土氣的就是毒枸杞。

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二是看泡水之後的顏色,下面是真枸杞泡水之後的顏色,如果你買的枸杞顏色明顯比這個深,那就要慎重了。

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@海闊/知乎

5. 吃 4400 元一公斤的黑枸杞,不如啃點茄子皮。

黑枸杞被叫做“軟黃金”,一度被炒上了天,價格達到過天價 4400 元一公斤。

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因為盛產野生黑枸杞,青海三百多萬畝草場被超過 5000 人盜採打砸搶燒。

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京華時報

然而黑枸杞真的有那麼神奇的作用嗎?

實際上,黑枸杞比紅枸杞不過是多了些花青素而已。花青素相信大家在很多保健品的廣告中聽到過,什麼抗氧化、延緩衰老之類。但到目前為止,還沒有實驗和證據能表明,花青素真的對人體有效。

而且,與其追求黑枸杞中的花青素,還不如多吃茄子、藍莓、葡萄、甘藍、紫玉米,或者,去飯店廚房撿茄子皮也行啊,還免費!

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@VioVio_Violia/微博泡出藍色可樂感覺的黑枸杞...你真的喝得下去嗎?

6. 枸杞走出國門之後比在國內還火,是老外追捧的“喜馬拉雅神果”。

枸杞在國外被叫做 Goji Berry (枸杞莓),被各路明星和美食博主追捧。赫芬頓郵報還專門介紹過 19 種枸杞的吃法,還說枸杞是“有超強抗氧化能力的超級食品,富含維生素 C 和維生素 E,能夠加快新陳代謝,能夠治療高血壓和糖尿病。”

然而,老外們的枸杞吃法讓中國人看了會沉默......

比如這道枸杞炒飯。

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網紅枸杞蛋糕。

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枸杞面膜。

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喪心病狂啊!

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以及枸杞果醬(這吃了不會補過頭嗎?)

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這樣一比較好像我們就只會泡水喝,真是太沒創造力了!

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7. 最後,你以為枸杞配啤酒只是一句笑話嗎?不,枸杞養生啤酒早就有了!

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怎麼樣,害怕了嗎?

相關來源:

1. 城市物種日曆:枸杞,果殼,2015

2. “軟黃金”黑枸杞?不如吃點茄子皮,果殼,雲無心,2015

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