養生茶是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農，有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。
《神農本草經》是我國的第一部藥學專著，其中有這樣的記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。據考證：這裡的荼是指古代的茶。
大意是說，遠在上古時代，傳說中的炎帝，親口嘗過百草，以便從中發現有利於人類生存的植物，竟然一天之內多次中毒。但由於服用茶葉而得救。
這雖然是傳說，帶有明顯的誇張成份，但也可從中得知，人類利用茶葉，可能是從藥用開始的，這也就是最早關於養生茶的記載。
《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降，則上清矣。”可見，在乾燥低溫的秋季健康飲茶多麼重要。
秋天一杯茶，不用醫生幫
以下幾種養生茶的搭配，不僅味道絕佳，還能強身固本，預防秋季小毛病，為家人健康花1分鐘看看吧！
一：潤肺、抗秋乏——雪梨烏龍茶
烏龍茶是介於綠茶、紅茶之間的半發酵茶，茶性平和，不溫不寒，具有很強的殺菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。
烏龍茶中的有益成分茶多酚，鐵、鈣等礦物質使得其補水潤燥的效果明顯優於白開水，且對秋燥的各種不適有很好的緩解作用，有助於女性朋友由內而外補水。
雪梨烏龍茶，將5g烏龍茶置於杯中，用沸水沖泡，待5分鐘後加入去皮榨汁後的雪梨汁和蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
二：去火消炎、抗秋火——金蒲菊茶
秋季乾燥易上火，所以喝點去火茶是非常有必要的。
金銀花茶具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血的功效。可以讓體內的毒素能夠快速的排出體內，而且還能加強身體防禦功能的作用。
胎菊花具有清肝明目、清熱解毒的功效，而且能夠平肝、養肝、護肝，是養顏美容又十分健康的花茶。
蒲公英清熱解毒、去火消炎，有“天然抗生素”之稱，被稱為“八大金剛”之一，並且蒲公英清肝熱，凡肝中鬱熱所見的頭暈頭痛、急躁易怒、脅肋灼痛、口苦口乾、咽喉疼痛、眼睛紅腫等，均可加用蒲公英。
取蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g製成金蒲菊茶包，泡水喝，去火消炎、清熱解毒，預防上火、嗓子發炎，排肝毒等。
三：潤肺止咳、抗秋燥——蒲公英綠茶
中醫認為秋季是“燥氣當令”。燥易傷津，燥易傷肺，於是人們普遍感到鼻燥咽乾，乾咳少痰等，所以秋季抗燥須講究潤。
蒲公英葉，清肝利膽效果尤佳，對口腔炎症、口氣、胃炎等均能對症緩解。
綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用。可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量，達到清理血液的作用。
中醫認為，桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效，非常適合養聲潤肺，止咳之用。
取蒲公英（葉2.0g）、綠茶（龍井0.8g）、桂花（0.2g）做成蒲公英綠茶，泡水喝即可。
四：拒絕悲秋綜合徵——花草茶（茉莉花、薰衣草）
人們到了秋天，很容易產生傷感情緒，悲觀、絕望、抑鬱等。受悲秋情緒影響，常常會出現食慾不振，睡眠質量下降。
這時候飲一杯茉莉花茶，頓時覺得心曠神怡，既能安定情緒又可舒解鬱悶。
熏衣草茶則能使人心情愉悅，既有鬆弛消化道痙攣、消除腸胃脹氣、助消化之功，又有緩和焦慮及神經性偏頭痛、安神助眠之能。
五：告別秋膘調脾胃——黑茶
天氣轉涼，飲食會不知不覺地過量，稍不留神，體重就會增加。這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。
黑茶經過了人工發酵，茶葉中的微生物及有益菌，是調節胃腸道的清道夫，可以幫助腸胃蠕動，排出腸內毒素，調理脾胃。此外，科學證實長期飲用黑茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖症的功效。
黑茶加蜂蜜，長期喝可預防感冒。
黑茶加乾花，如玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，還能起到養顏美容的作用。
黑茶加陳皮，對於化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
六：疏風散寒——姜蘇茶
天氣轉涼後，胃部容易抽搐，引起腹瀉、噁心等症狀，身體比較瘦的人，通常胃壁較薄，在氣溫變化的情況下更容易產生痙攣，導致胃痛和消化不良。
可以早晚喝杯姜蘇茶，因為生薑和蘇葉具有疏風散寒、理氣和胃之功效，能夠讓胃“暖”一些，同時儘量少吃涼的食物，多吃熟食和暖食，尤其是不要早上睡醒就吃水果，這樣可以避免腸胃受到過度的刺激。
準備生薑和蘇葉各3克，把生薑切成絲，洗乾淨蘇葉，之後用開水沖泡十分鐘飲用，每天上下午各服一劑，可以疏風散寒、理氣和胃，對風寒感冒、頭痛發熱或噁心有一定的效果。
七：潤腸通便——蒲公英大麥青汁茶
秋季又到了便祕的高發季節，在秋天因為飲水量會不自覺的降低，以及運動量達不到很多人都會發現會有便祕的情況，便祕對身體的危害是相當的大。
蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用，另外葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效。
大麥苗食療價值在《本草綱目》中記錄，具有“味辛、寒涼、無毒；可以醒酒、治療毒瘡；搗碎濾後服用，可以解蠱毒；水煮後服用可以消除煩悶，治療季節性流行病，有利於腸道健康等功效。”
大麥苗含有豐富的膳食纖維，可以軟化糞便，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。
大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力，同時還能對傷口組織細胞進行修復及促進傷口自然癒合。
取蒲公英葉粉1.5g、大麥苗粉2.5g，做成蒲公英大麥青汁包，溫水沖泡代茶飲即可，也可以可加入牛奶、果汁、酸奶等飲品中搭配飲用。
八：補氣養陰——人蔘茶
生晒參具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功效，可在秋季的每日服用1次，有大補元氣、潤肺止咳、清熱生津之功效，對在秋季養生的人們來說益處多多。
可將人蔘晒乾或烘乾，切成薄片，放入保溫杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。其中
一茶一世界，歲月的芳香才能夠更加動人，一杯茶在手如再造萬千世界。讓養生就在身邊，也能隨時隨地。