呂萍老人和老伴看起來氣色很好
坊間一句“今天不養生，明天養醫生”，道出了健康養生的重要性，也提醒人們養生要趁早。在91歲的老人呂萍看來，健康養生應該貫穿在日常生活的方方面面，他強調健康養生貴在堅持，如果三天打魚兩天晒網，吃得再好、花再多心思，效果也不明顯。
30多年前，呂萍和老伴就開始關注養生，什麼季節吃什麼，該吃多少，三餐怎麼搭配，現在，每天的飲食、作息、運動都嚴格按照他制定的方案進行。他認為，養生需要花不少時間和心思，而且要學會自律和堅持，一旦養成習慣，嚐到健康養生給身體帶來的益處後，就會讓人樂此不疲。日前，記者來到南寧市新竹路呂萍老人家中，聽聽他在養生食療上的經驗之談——
老人今年91歲了，每天堅持做仰臥起坐。
他有固定的飲食框架
春夏和秋冬還有不一樣的食譜
呂萍老人從年輕時就喜歡看書，尤其關注醫學方面的書，直到2014年，他的眼睛出現病變之後才停止了閱讀。他熟讀《神農本草經》、《本草綱目》、《黃帝內經》等書籍，對各種中醫草藥和食材的藥理作用了熟於心。老人說，現在食材豐富，但胡亂吃就達不到養生的效果，所以他每天吃的東西都定時定量，而且注重營養搭配，並根據節氣不同進食不同的食材。老人還把一年分成兩段，春夏季時有一份專門食譜，秋冬時又與春夏有別。
呂萍老人告訴記者，中醫說春夏養陽，秋冬養陰，所以春夏應多吃促進陽氣生髮的食物，秋冬則多吃滋陰潤肺的食物。幾十年來，他一直堅持著這樣的飲食框架——
早餐：糊+饅頭+青菜
中餐：乾飯+雞、鴨、魚、肉（儘量吃白肉）+青菜
下午4時：吃水果餐
晚餐：粥+饅頭+青菜
這樣的食物搭配，看起來似乎很簡單，但“玄機”就在早餐的“糊糊”裡，此外，還要嚴格把控進餐的時間和量。
春夏時吃的早餐糊，主要是把黑豆、黑芝麻、黃豆等打成粉後煮成糊，秋冬時就換成了黃精、百合、銀耳、杏仁等原料，這些料都是等份加入。每天吃半碗糊加饅頭（小饅頭兩個，若是老面饅頭則是半個）。
老人主要吃當季的蔬菜，每天攝入的青菜量是0.5公斤，品種多樣。
呂萍老人特別解釋說，他的早餐吃得特別講究，糊糊裡還會搭配羊奶粉或雞蛋（吃羊奶時就不吃雞蛋，都是拌到糊糊裡吃）；午餐如果是吃雞肉或鴨肉，則只吃100克；如果是吃魚，就可以多吃些，有300~350克。晚餐儘量清淡，睡前喝酸牛奶。
在這幾十年時間裡，呂萍老人基本上一直保持著這樣的食譜框架，根據季節加入不同的當季食材，豐富飲食。老人還強調飲水的習慣，他每天堅持飲水2000ml，在他看來，及時補充人體水分，對平衡身體各項指標有很大幫助。
老人家的冰箱裡有很豐富的食材
他有嚴格的計劃表
幾點鐘運動，幾點鐘進食，把作息與食療合理搭配
50多歲退休後，呂萍老人就一直堅持著每天5：30起床的習慣，起床後先做室內運動，吃完早餐後就出門進行戶外運動。幾點鐘運動，幾點鐘進食，他都有嚴格的計劃——
起床後，先按摩1個小時。主要是幹梳頭100次，鳴天鼓100次，揉搓風府穴、風池穴各100次，揉回陽九穴（啞門穴、合谷穴、上宛穴、足三裡、三陰交、太溪穴、湧泉穴、環跳穴），讓身體發熱。
6：30 吃早餐。
7：00 太陽充分照耀大地時就出門開始運動（冬季則8時出門），主要是慢跑或快走，每天約5公里左右，然後做拉伸或器械半個小時。
10：00 回家。
12：10 進食午餐。
12：30 睡午覺，1個小時左右。起床後做仰臥起坐30個，甩手500次，然後稍作休息。
16：00 吃水果餐（主要是當季水果，木瓜、蘋果、葡萄、棗子是首選），總量控制在100克。
18：00 準時吃晚飯，晚飯後散步1個小時左右，回家繼續重複早上的按摩1個小時。
22：00 上床睡覺。
老人告訴記者，不管是哪種養生方式，規律和堅持是最重要的。養生方法都不難學，關鍵是能否堅持。他堅持了幾十年，受益頗多，身體依然硬朗，除了眼睛用眼過度導致視網膜病變引起視力模糊之外，目前生活能夠完全自理，每天輕鬆慢跑五六公里沒問題。
各式各樣的食材
加了中草藥材泡製的糯米甜酒
他還有一些小“祕密”
每天光著膀子晒太陽，許多小動作可保大健康
骨骼好、氣血足，是很多中老年人的追求。骨骼好則身強健，氣血足則百病消。那麼，呂萍老人對此有什麼經驗呢？
“我也曾擔心自己缺鈣，就去測試骨骼密度，醫生告訴我，檢查結果顯示正常，不用補鈣。這樣看來，我做的那些努力還是很有效果的。”老人向記者介紹了他補鈣的方法——
不管春夏秋冬，每天光著膀子晒太陽1個小時（陰雨天除外），老人說，別小看這個動作，它對促進鈣質吸收非常有幫助。我們每天通過飲食攝入很多含鈣的食物，但大部分很難被人體吸收，如果每天能堅持晒太陽，人體吸收鈣的能力就大大增強。
除了晒太陽，隨著年齡增長，鈣質流失嚴重，食療對補鈣也很有幫助。老人堅持每天食用一定量的豆類，比如煮飯或煲湯時隨手抓一把黑豆或黑芝麻（人均50克左右）放進去同煮，也可選擇黃豆、赤小豆等。此外，吃早餐時在粥裡放一勺蝦皮粉（從超市買蝦皮，烘乾後打粉備用），這些都是很好的補鈣食品。“這些小小的飲食習慣，我堅持了幾十年，沒吃過鈣片，但骨密度正常。食療只要堅持，很有效果的。”呂萍老人說。
改善氣血不足，老人也是通過食療——喝中草藥材泡製的糯米甜酒。先用低度酒浸泡九節菖蒲（破壁打粉後再使用）備用，將做好的糯米甜酒浸泡到這些藥酒中至少一年以上再服用。呂萍的老伴蘇燕霞今年84歲了，她指著家裡一罈罈的甜酒說：“這些甜酒，有的已經存了五年，越陳越香。”
呂萍老人表示，九節菖蒲有通九竅的作用，促進氣血循環。如果體質偏寒涼，還可以在藥酒中加入黃芪、黨蔘、熟地等一起浸泡，效果更好。每天喝50ml，不能多喝，且三伏天不能喝，“我在冬天裡不怕冷，主要就是它的功勞。”老人同時也提醒，食療養生因人而異，高血壓患者或患有忌酒疾病的人，這個方法就不適用。
2014年，老人出現視力模糊，到醫院檢查後被診斷為視網膜病變，主要是因為用眼過度引起。現在，他看東西只能看到輪廓，已經不能閱讀，這是讓他感到很無奈的事。呂萍老人以前一直都很喜歡打羽毛球、門球、踩單車、下象棋，但眼睛不好之後，這些愛好就捨棄了，現在主要是通過跑步、走路、做仰臥起坐等運動來鍛鍊身體。