'「四季養生」初秋要善調飲食'
【四季養生】
初秋要善調飲食
錢 偉
初秋天氣仍悶熱，自然界的陽氣變化也從“長”的狀態轉向“收”的狀態。因此秋季飲食調養宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃，養生的原則是，少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、鹹味食物。
精神調養方面，應收斂神氣，心平氣和，忌憂鬱惱怒，以適應秋季清肅的氣候特徵。
起居調養宜早臥早起。早起時在床上放鬆四肢閉目養神一會兒再起床，避免臥睡貪冷。此外，立秋過後可逐漸增大運動量，但不適宜高強度的運動，應避免過度出汗，同時還可選擇“鳴天鼓”等保健運動。
大麥益氣補肝陰 宜多吃具有健脾益腎補肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
清熱祛暑別放鬆 宜多吃消暑生津，益氣養肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
玉米鬚可去溼健脾 宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛溼的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
西洋參荸薺生津潤燥 適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿蔔、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
南瓜黃瓜清暑祛溼 多吃益氣養肝、清暑祛溼的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
夏秋交替氣候變化劇烈，如果不多加註意很可能使舊病復發或誘發新病，因此應積極採取措施預防疾病。
預防呼吸系統疾病。有呼吸系統疾病的老年人更應注意，因為老年人呼吸系統防禦能力本來就弱，加上氣溫變化，很容易導致慢性氣管炎等的復發。秋季各種過敏源也開始增多，因此有過敏體質的人應避免與過敏源接觸。
秋季也是胃腸疾病的高發季節，稍有不慎就可能發生腹瀉。由於氣候轉涼，人們的食慾隨之旺盛，使胃腸功能的負擔加重，也會導致胃病復發。
要注意飲食衛生，少吃多餐，定時定量，戒菸禁酒，以增強胃腸的適應力，切忌暴飲暴食，過甜、過油膩的食品會引發急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等病。暴飲暴食，避免大便時間過長。多吃富含膳食纖維的食物。一旦患有痔瘡要及早接受治療。
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