蒜香烤茄子，美味茄子享不停

一頭美食豬的日常

1/13 茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了

2/13 放入蒸鍋上氣後大火蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁

3/13 蒜末

4/13 鍋內放油把蒜爆香

5/13 青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡，放鹽，生抽，耗油，黃豆醬，玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡

6/13 蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，三根茄子勉強放下，表面刷一層油

7/13 把調好的醬料均勻鋪在茄子上

8/13 烤箱預熱十分鐘，放入220度預熱好的烤箱中層，上下火，再放進去220度烤15分鐘

9/13 切點綠色的蔥花，準備點孜然粉（用擀麵杖把大粒的孜然壓成粉

10/13 15分鐘好了取出，撒上孜然粉和蔥花，再烤十分鐘即可

11/13

12/13

13/13

2017-08-25

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