韓國的泡菜和年糕在韓國的人氣那是NO1,所以,我們這些深受韓劇影響的人,自然也是對泡菜和年糕有種獨特的喜愛。
烹飪難度:容易 | 烹飪時間:<20分鐘 |
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主料 | |
五花肉250g | 辣白菜230g |
年糕250g | |
調料 | |
洋蔥一個 | 韓式辣醬45g |
做法步驟
1
五花肉切片狀,洋蔥切絲,辣白菜切片
2
鍋裡放油,油熱後,將洋蔥絲入鍋,煸炒出香味,
3
五花肉入鍋煸炒,放入辣白菜翻炒均勻,加入一大勺韓式辣醬。鍋里加入第二遍的淘米水(清水也可以),加入1小勺的番茄醬
4
待鍋中湯水冒泡時,將年糕放入,中小火燉煮
5
待年糕軟糯即可出鍋
烹飪小竅門
1、一定要用五花肉,五花肉和辣白菜是絕配啊,絕配
2、個人建議用第二遍或第三遍的乾淨淘米水來代替清水,那個味道非常好
3、加入少許番茄醬可以中和辣醬的辣味,讓成品味道更柔和
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