早餐，作為支撐美食君每天早睡早起的唯一動力。鬧鈴一響，一條肥蟲慢慢地從被窩中蠕動出來，為自己打打氣，頂上雞窩頭就開啟活力滿滿的一天！
美食君作為一個南方人，嚼饅頭，喝小粥，不可能（臣妾做不到啊~）
眾所周知，饅頭切片，裹上蛋液，煎一煎，可謂是“爛大街”的吃法了，卻抵不過一個字“香”啊，金黃色，一片片，軟騰騰，簡直是太治癒了~
然而，作為肉食愛好者，肉夾饃才是早餐最正確的打開方式，既然買不到北方的饃，用白麵饅頭代替也很完美啊！從此以後，美食君就愛上了一口饅頭一口肉的做法！
饅 頭 盒 子
豬肉末/蔥/雞蛋/豆沙/饅頭
生抽/蠔油/胡椒粉/鹽/糖
1. 肉末中加入蛋清，少許蔥花，淋入2勺生抽，1勺蠔油，1勺胡椒粉，少許鹽和糖，順著一個方向攪拌到起漿。
2. 饅頭剝掉外皮，這樣容易蘸蛋液。
3. 再切成連刀片，一刀切饅頭3/4的深度，一刀切斷。
4. 舀一勺肉餡或豆沙釀到饅頭片裡，即為饅頭盒子。
5. 電餅鐺刷油預熱。
6. 將饅頭盒子裹滿雞蛋液，放入電餅鐺裡，先煎1分鐘，翻面後蓋蓋燜2分鐘，直至肉餡熟透（豆沙餡的可以縮短點時間）。
無論是夾肉肉，還是香甜的豆沙，只要你有想法，蔬菜，肉鬆，培根，芝士怎麼開心怎麼加，中式夾饃還是西式漢堡，吃一週都不重樣！
沒有電餅鐺的小夥伴完全可以用平底鍋來做，做多了用保鮮袋密封好放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來解凍後再煎，方便又美味！
1. 切饅頭片 —— 可以根據自己的食量和喜好，選擇饅頭的厚薄度，饅頭頭尾兩端就直接切斷裹上蛋液煎一煎就好，一點也不浪費。
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