油條、油餅
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。糖友食用後,不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。
鹹菜
鹹菜裡面會有很多的鹽分,如果糖尿病患者食用了太多的鹹菜就會使得身體吸收大量鹽,鹽太多會造成高血壓,所以糖尿病併發高血壓的患者最好不吃鹹菜。
鹹菜裡面的二甲基亞硝鏹水鹽,經過人的身體吸收和消化後成為二甲基亞硝鏹水胺的致癌物,增加患上各種癌症的概率。
蔬菜裡的營養成分在醃製過程中會嚴重流失,如果長期以鹹菜來代替新鮮蔬菜,大大增加患上敗血症的概率!
梨
性涼,味甘微酸,中醫雖說梨能“止消渴”,但應指熱病津傷口渴或酒後或暑熱煩渴而言,並非是糖尿病的消渴。因為梨中含豐富的糖分,其糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之。
椰子汁
性涼,味甘,有清熱、解暑、生津、止渴的作用,對暑熱煩渴或發熱口渴之人適宜。但對糖尿病之消渴者法當忌之。因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。《異物志》中記載:“椰子,飲其漿則增渴。”這說明糖尿病人誤食之,會加重病情,增高血糖,以致“增渴”。
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