'新疆一個原始村落的美食，這才是真正的新疆味道'
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞，是新疆的一道傳統名菜。主料是雞塊和土豆，再配麵條等主食。雞肉爽滑、土豆軟糯，鮮豔的色澤，看著就讓人食慾大開。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞，是新疆的一道傳統名菜。主料是雞塊和土豆，再配麵條等主食。雞肉爽滑、土豆軟糯，鮮豔的色澤，看著就讓人食慾大開。
饢坑烤肉，被稱為烤肉中的巨無霸，是新疆又一獨特的美食。用整隻羊抹上佐料，放入封閉的饢坑，小火慢烤，使得羊肉均勻受熱，烤出來的肉色澤金黃，香氣撲鼻，鮮嫩可口，大口朵頤，相當過癮。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞，是新疆的一道傳統名菜。主料是雞塊和土豆，再配麵條等主食。雞肉爽滑、土豆軟糯，鮮豔的色澤，看著就讓人食慾大開。
饢坑烤肉，被稱為烤肉中的巨無霸，是新疆又一獨特的美食。用整隻羊抹上佐料，放入封閉的饢坑，小火慢烤，使得羊肉均勻受熱，烤出來的肉色澤金黃，香氣撲鼻，鮮嫩可口，大口朵頤，相當過癮。
除了各種肉類，新疆的主食品種也是相當的豐富，不過個人最喜歡的還是這款：拉條子，俗稱新疆拌麵。製作時不用擀、壓，直接手工拉成，再配上牛羊肉及各種蔬菜。麵條勁道，味道濃郁，是來新疆必吃的主食。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞，是新疆的一道傳統名菜。主料是雞塊和土豆，再配麵條等主食。雞肉爽滑、土豆軟糯，鮮豔的色澤，看著就讓人食慾大開。
饢坑烤肉，被稱為烤肉中的巨無霸，是新疆又一獨特的美食。用整隻羊抹上佐料，放入封閉的饢坑，小火慢烤，使得羊肉均勻受熱，烤出來的肉色澤金黃，香氣撲鼻，鮮嫩可口，大口朵頤，相當過癮。
除了各種肉類，新疆的主食品種也是相當的豐富，不過個人最喜歡的還是這款：拉條子，俗稱新疆拌麵。製作時不用擀、壓，直接手工拉成，再配上牛羊肉及各種蔬菜。麵條勁道，味道濃郁，是來新疆必吃的主食。
新疆抓飯，當地少數民族特有的美食，由於最初是用手抓著食用，故得名手抓飯。它是用大塊羊肉，大米、黃蘿蔔絲、胡蘿蔔、洋蔥、鷹嘴豆等多種食材製作而成，肉爛飯香，味道極佳。
新疆不僅地域遼闊風景秀麗，美食更是讓人垂涎三尺。大塊的牛羊魚肉，經過烤、涮、燒、爆、蒸等多種的烹飪方法，造就了獨具西域特色的新疆美食，羊肉串、烤全羊 、大盤雞、烤魚、抓飯等征服了無數的美食追尋者。要問哪的新疆美食最正宗，這個很難回答，因為新疆美食品種眾多，而且各地都有自己的拿手美食。不過此行我來到新疆一個原始村落“羅布人村寨”，當地人招待我們的美食，那絕對讓人難忘。看看同行小夥伴這羊腿啃得多香。
2019年7月拍攝於新疆巴州尉犁縣。
羅布人，又叫羅布淖爾人，是新疆最古老的民族之一。他們最早生活在新疆羅布泊地區，後因戰亂和鼠疫帶來的巨大的災難，被迫四散逃亡，其中的一部分人來到了塔克拉瑪干沙漠邊緣，塔里木河畔的小海子邊定居。羅布人和其它遊牧民族一樣逐水草而居，不同的是他們以捕魚和狩獵為生。
羅布人村寨，位於新疆巴州尉犁縣城西35公里處。村子有二十餘戶人家，幾百年來他們以狩獵和捕魚為生，保持著最為原始的風俗習慣，過著於世無爭的世外生活。如今，隨著旅遊業的發展，各地遊客的到來，也給他們帶了新的收益。
我們的到來，當地人用最豐盛的美食招待了來自遠方的客人。看看這一大桌子的美食，是不是非常的誘人。這是用新疆傳統烹飪方式製作，豐盛的大餐也讓我對新疆美食又有了新的認識。
烤羊肉串，這可以說是新疆最名聲在外的美食，全國各地到處可見新疆羊肉串的身影。不過最正宗，也是最好的吃的羊肉串肯定在新疆。單從羊肉品質，其它地方就很難達到。鮮嫩且沒有一點羶味的羊肉，串上紅柳枝，只需散一點點鹽便可食用，這才是羊肉串的最佳吃法，而你平時吃的羊肉串只是調味料的味道。
說到烤魚，很多人會問：新疆有魚嗎？答案是肯定的，新疆有魚，還很大很多，而且味道鮮美。羅布人世代以捕魚為生，現捕現烤，味道超級贊。
新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞，是新疆的一道傳統名菜。主料是雞塊和土豆，再配麵條等主食。雞肉爽滑、土豆軟糯，鮮豔的色澤，看著就讓人食慾大開。
饢坑烤肉，被稱為烤肉中的巨無霸，是新疆又一獨特的美食。用整隻羊抹上佐料，放入封閉的饢坑，小火慢烤，使得羊肉均勻受熱，烤出來的肉色澤金黃，香氣撲鼻，鮮嫩可口，大口朵頤，相當過癮。
除了各種肉類，新疆的主食品種也是相當的豐富，不過個人最喜歡的還是這款：拉條子，俗稱新疆拌麵。製作時不用擀、壓，直接手工拉成，再配上牛羊肉及各種蔬菜。麵條勁道，味道濃郁，是來新疆必吃的主食。
新疆抓飯，當地少數民族特有的美食，由於最初是用手抓著食用，故得名手抓飯。它是用大塊羊肉，大米、黃蘿蔔絲、胡蘿蔔、洋蔥、鷹嘴豆等多種食材製作而成，肉爛飯香，味道極佳。
新疆湯飯，又稱揪片子。以面為主食，配以羊肉及各種蔬菜，口味濃郁，酸中帶微辣，是集西北飲食之大成的一道美食。夏天吃開胃消暑，冬天吃暖胃驅寒。不過有一點我沒想明白，這明明是一碗麵片，為什麼要叫湯飯呢？各位大神能幫忙解釋一下嗎。