推薦幾道營養豐富的家常菜，好吃易做還不貴，全家老少都愛吃！
杏鮑菇炒荷蘭豆
用料：
荷蘭豆；杏鮑菇；紅椒；雞精；鹽；白糖少許；生抽；薑末；蔥末
做法：
1、荷蘭豆摘洗乾淨，焯一下水，馬上放涼水中備用。杏鮑菇切片，紅椒切塊。
2、鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。
3、放入焯過水的。荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。
乾煸四季豆
做法：
1.四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉。瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險。
2.鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆。大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。
3.事先幹辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入幹辣椒，蒜頭，薑絲爆香一下。
4.倒入撈出的四季豆加少許醬油，放糖,鹽,雞精(雞精不推薦多吃),翻炒均勻就可以啦。
糖醋里脊
用料:
裡脊肉500g；雞蛋1個；白胡椒粉少量；糖1勺；白醋少許；澱粉適量；番茄醬適量；熟白芝麻適量；京蔥少許；料酒1勺；鹽1勺；水澱粉1小碗
做法：
500g裡脊肉用刀背拍鬆，切成條狀，加1勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒粉和1個雞蛋。抓勻，醃製20分鐘。醃製好的裡脊肉裹上適量澱粉，並拍去多餘澱粉。
注：通常的做法會掛麵糊，但比例調製不好就容易失敗，例如掛糊太稠，口感不好；掛糊太稀，炸過後肉易老。零失敗的祕訣就在於直接裹乾粉，可以讓排條吃起來外酥裡嫩。
起鍋熱油燒至六分熱（160度左右），放入裹好粉的裡脊肉，中小火炸至熟透時撈出；待油鍋燒至九分熱（190度左右），復炸第二次，大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加少許白醋、半勺鹽和1勺糖，加少許水，再倒入一小碗水澱粉（水：澱粉=1：1），轉大火勾芡收汁。下炸好的裡脊肉翻炒，均勻裹上茄汁後，關火盛出。撒上少許熟白芝麻和京蔥絲，茄汁版的糖醋里脊完成！
腰果玉米粒
材料：玉米（糯玉米）、黃瓜、胡蘿蔔、腰果
做法：
1. 玉米煮熟剝粒；黃瓜胡蘿蔔洗淨連皮切丁。腰果略用油炸一下，撈出控油備用。
2. 起鍋熱少許油，先倒入胡蘿蔔丁翻炒。約七八成熟時，倒入玉米粒、黃瓜丁、腰果翻炒。最後用鹽調味即可出鍋。
農家小炒雞
用料：
三黃雞、青椒2個、幹辣椒適量、生薑適量、大蒜適量、黃酒適量、醬油1小勺、胡椒粉少許、澱粉1小勺、麻辣香鍋、調味醬1勺、蠔油1勺、白糖1小勺
做法：
三黃雞洗淨斬成小塊，加入黃酒、醬。油、胡椒粉拌勻，醃製20分鐘入味。 將醃製好的雞肉加入澱粉抓勻備用。 青椒切成小塊，生薑切片，大蒜剝整粒備用。
炒鍋中加入1大勺食用油燒至5、6成熱，先後放進薑片、大蒜粒和幹辣椒小火炒出香氣。
然後放入醃製好的雞肉，翻炒一會兒至雞肉變色、表面有點焦黃。烹入黃酒去腥，加入麻辣香鍋調味醬、蠔油和白糖炒勻。
雞肉充分上色後加入一小碗熱水，沒過雞肉1/2處即可，煮開後轉小火收濃湯汁。最後放入切好的青椒塊，翻炒幾下即可出鍋。
椒鹽蝦
用料：
蝦適量；椒鹽適量；彩椒適量；洋蔥適量；家庭常用調料備
做法：
來了！蝦來也！隨便什麼蝦，皮皮蝦也可以這樣做！買蝦時同買好這些，那辣椒你可以選擇辣的，我選的不辣好看的，最好來點青辣椒，我沒買。蒜，洋蔥，燈籠辣，生粉，澱粉都可以。
椒鹽必須要！白胡椒粉，黑胡椒粉，五香粉，鹽，一樣來一點就是椒鹽的味兒，當然直接用椒鹽方便一點兒
蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙籤就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了弄乾淨的蝦用一勺料酒，少許鹽醃十分鐘。醃製同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。蒜切細一點。儘量細。
醃好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太影響的。油多！蝦一個一個放下去。
炸到變色，想脆一點就小火再來一會兒，不過要小火，起鍋鍋留少許油！放蒜炒香。然後下洋蔥！洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒也是翻動兩下。下蝦，翻一下。讓蝦裹裹味兒。
然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以了（要沒有這個是用我說的那些配料組合的，那就先組合好一起放，還加味精）。可以了裝盤。