大家好，我是傻姐，一位愛美食的大姐，多多支持我喲。夏天除了熱這個缺點，最大的優點就是好吃的多，特別是水果蔬菜非常豐富，像黃瓜、西紅柿可以天天吃，既能當菜又能當水果，還特別清爽可口。蔬菜很多都是1元2斤，1.5元2斤，要多便宜有多便宜。
昨天趕集，西葫蘆1.5元2斤，都在搶著買，我搶購了8斤。西葫蘆我們這也叫茭瓜，這菜除了炒著吃，烙餅也非常好吃，大家都是怎樣烹飪西葫蘆的呢？西葫蘆營養非常豐富，女性朋友多吃可以增強皮膚彈性，如果你不知道西葫蘆怎麼做，那就試試我這個做法，保證吃一次就上癮。今天和大家分享個西葫蘆好吃的做法，一頓飯5斤西葫蘆不夠吃。
西葫蘆洗乾淨擦成絲，撒上適量鹽，用筷子攪拌均勻，殺一下水分。然後取適量麵粉，一分為二，一半用開水攪成面絮，一半用涼水攪成面絮，再合到一起揉成麵糰醒發一會兒。
碗內打3個雞蛋，炒成雞蛋碎備用，西葫蘆和雞蛋搭配非常完美，像西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆餃子吃起來都特別美味。
面揉好，雞蛋也準備好，這時西葫蘆已經殺出很多水分，再用手擠淨多餘的水分放入另一個盆中，一定要擠乾淨，水太多烙餅時餅皮容易碎。
然後撒上適量海米，把雞蛋碎也倒入盆中，加適量鹽、蠔油攪拌均勻，一盆鮮美的西葫蘆餡就調好了，不光烙餅，包餃子、包子這餡都好吃。別看沒放肉，吃起來比肉可好吃多了，炎熱天氣，素菜、素餡胃吃著會更舒服。
醒發好的面揉至光滑，搓成長條，切成包子大小的劑子。然後擀成皮，放入調好的餡，兩手合上把邊先捏一邊，然後從底部再往上捏上褶皺，好看又好吃的哈餅就做好了。
平底鍋倒入比平時多一點的食用油，放入做好的哈餅，蓋上鍋蓋，蒸氣跑不出來熟的更快，家裡有電餅鐺那就更方便了。煎至一面金黃翻個面，兩面金黃裝盤盛出，好香，迫不及待就想吃。
做好的哈餅外皮金黃酥脆，餡鮮香可口，比韭菜哈餅還好吃。有的人胃不好，吃不了韭菜，那就多吃點西葫蘆哈餅吧，保證吃一次就上癮，重點是價格超便宜，省錢又營養。天氣炎熱，懶的做飯了或者不知道吃啥了，就用西葫蘆烙餅吃吧，做法簡單又快速。西葫蘆做法就分享到這裡啦，您也快試試吧。大家當地西葫蘆賣多錢一斤呢？您最喜歡西葫蘆哪種吃法呢？如果有更好吃的做法期待您的留言分享，讓更多朋友做出好吃的美食。看完記得關注、留言、點贊支持鼓勵下傻姐吧。