蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓餅乾是方便大家在出遊的時候食用，它的操作步驟非常簡單，而且成功率也十分高，所以即使不太擅長廚藝的網友們也可以烹飪出不僅僅好看，而且好吃的餅乾。
做法步驟：
1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。
2、加入雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入切好的蔓越莓幹。
4、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
5、用手把麵糰整形成一個長方體或正方形均可，並放入冰箱冷凍40分鐘。
6、將凍硬的麵糰用刀切成片。
7、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
8、蔓越莓幹加入Rum泡軟瀝乾備用。
9、黃油室溫軟化，加入砂糖打發，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓幹抓均。
11、麵糰分成15g的小團，搓圓壓扁排入烤盤。
12、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘。
蔓越莓餅乾搭配香濃奶茶 悠閒下午茶好時光
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