上一篇說了說新疆的菜，這一篇說一說新疆的特色主食（圖片均採集於網絡）
拌麵·好吃的拌麵要面細而筋道，這樣才有嚼勁。隨著拌麵的發展，現在拌麵的菜色起碼得有幾十種，不過小編最愛的還是 過油肉、辣皮子、西辣蛋還有大雜燴的拌麵了，再配上磚茶還有蒜，簡直了，現在打字都能流口水……對了，順便說下新疆的拌麵都是能加面的，不另外收錢，有些傳統的拌麵館子，你要是真能連著加七八個面都能吃乾淨，老闆看著都樂呵呵的，畢竟代表著好吃嘛。
抓飯·新疆人的快餐，為什說快餐呢，因為是真快啊，進店找位子坐好，點完餐一般一分鐘以內就能上來，上班族的福音啊。在新疆，抓飯各地各民族做法也略有不同，唯一的共同點就是都好吃。而且我們也真的不用手吃，有個東西叫勺子，又叫調羹。抓飯也是能加飯的喲，也是不要錢的喲，直到加到你吃飽為止，而且配的羊肉湯隨便喝，配的小菜一般再加也是免費的，有些特色小菜是要收費的。不過這幾年抓飯價格一漲再漲，都快吃不起了……想起來外賣剛進入新疆的時候，有優惠，當年40塊的羊腱子抓飯才24塊錢，我們公司同事連吃了7天，直到優惠結束，爽到飛起，每個人在那一個星期都漲了一兩公斤體重。
新疆炒米粉·這是一道神奇的美食，來自外地，卻形成了新疆特色的炒米粉，在內地的你們可以問問身邊新疆的妹紙，懷不懷念新疆炒米粉，答案肯定是一致的。爆辣雞肉炒米粉，辣的眼淚鼻涕直流，但就是吃的停不下來。而且炒米粉店有個奇怪的現象，就是吃的基本都是妹子，有男生的話也是陪妹子去吃的，起到現在也沒想明白，為啥妹子都這麼愛吃這個啊啊啊啊！
烤包子·薄皮包子·新疆人百分之九十九的人的最愛，我還真見過兩個土生土長但一口不吃烤包子的新疆人。反正小編是一般在路邊見到剛出爐的烤包子，不管餓不餓都要買幾個吃，香啊。薄皮包子就更不用說了，一般吃抓飯，小編必定配倆薄皮包子吃。
丸子湯·顧名思義，有丸子的湯，當然除了丸子，還有肉啊菜啊，夾裟啊等等，再配上油塔子，熱乎乎的，冬天吃上一碗，暖心又暖身。
涼皮·這也是新疆最愛吃的食物之一了吧，大街小巷都有店，各有各的特色，除了涼皮還有涼麵、涼粉、牛筋面等等，來上一個大份，再配上烤腸、茶葉蛋或者烤肉，妥妥的又便宜又實惠的豪華大餐。
羊雜湯·米腸子·面肺子·新疆民族特色美食，不過這幾樣出現兩極化了，愛吃的特別愛吃，不愛吃的看都不看一眼，大家接受度不一樣。小編是屬於不愛吃的那一類，但是碰到做的特別好吃的也會大吃特吃。
饢·這一篇用饢來收個尾，這個應該是新疆最常見的美食了吧，種類還挺多，油饢、窩窩囊、蔥花饢、肉囊、皮牙子饢等等等等，又好吃又養胃，還便於存放，可以泡羊肉湯吃，可以夾烤肉吃，就算配個榨菜都是好吃的。新疆人出門，真的百分之九十的人都會帶上幾個饢在路上吃。而且正餐之間餓的話，吃塊饢，尤其是剛從饢坑打出來的，無比滿足。
